意外にも

たまに料理などする私である。
ネタは常にカレー。

今回は、シーフードカレーに挑戦。味を本格的にすべく、カルダモンとフェンネルも加えて煮込むこだわりようである。
作ったのは夕べで、今日で製造２日目を迎える。一晩寝かせたカレーって、これがまた美味いんだよね。
毎度のことながら、一度作ったのを一人で消費しようとすると、３日がかりになる。その間まったく同じ具材だけだと飽きるんで、ちょっとずつ別の具材を足し合わせるってのが、お決まりのパターン。今回は、シーフードに合うようにと、イカとアスパラガスを炒めて足すことにした。



なかなか美味。