新鮮野菜！

和合むら　の小さなお店に

地域で採れた野菜がたくさん並ぶ季節になりました♪


野菜を作っていない人はもちろん

野菜を作っている人も
自分では作ってない野菜を買い求め

うわさを聞きつけて
開店前から
半分売れてしまいました



もっとたくさん地域の元気なおいしい野菜が
この店に集まるようになって
ここから全国にも発送できるようになるといいな♡

がむばります！

わらびとこんにゃく

山また山の
和合では

草をちゃんと苅り続けているところに
おいしいワラビがにょきにょき生えます。

人の暮らしとともにある
山の恵みです

そのワラビを最盛期のころに
黙々と採って集め
天日で乾燥して保存しました



このワラビと

和合産　在来種のコンニャク芋から手練りで
作ったこだわりのプリプリコンニャクを



添加物の無いおしょうゆや
洗双糖や自然塩など
調味料にもこだわって
できるだけシンプルに調理し

素材の味を活かしたおいしい特産品づくりに
チャレンジしているところです！



乞うご期待ください！

農休みの柏餅

田植えも終わって
畑の作付けもだいたい
見通しがついて

春から
ずーっとがんばってきた百姓仕事が
ひとだんらくして

雨が続くと少しゆっくりした気分になれるこの時期

農休みに
柏餅を作るよろこび




柏餅をほおばるよろこび



どちらも大切なひとときです♪

ワラビ とれとれ

例年より時期が遅れて
採れはじめましたが
その分
おいしかりそうな
ワラビが盛りです♪



塩漬けや乾燥にして
保存しています（＾＾）