今年も
１３日～１６日の４晩にかけて
お新盆供養五穀豊穣無病息災を
願って３００年も行われ続けている
和合の「念仏踊り」無事終了！
今年も新メンバーを受け入れて
皆でよってたかって特訓♡
お疲れさま～でした♪
こうしてあたりまえの行事があたりまえにできる
有り難さ、尊さ…。
嬉しい！お客様の声
リピーターも続々…
「昨日、受け取りました。
有り難うございました。
見るからに新鮮な青南蛮。
昨夜はシンプルにトマトソースのパスタ
が夕食だったのですが早速！刻んで
ソースに混ぜてみました。
ピリリと辛くて夏向きのたいへん美味しい
ソースになりました。
以前、頂いた物よりはるかに香りがよくて
驚きました。新鮮なうちに焼き物の薬味なんかにも
使おう！と考えています。
あとは醤油に漬け込んで白ご飯のお供に。
関西はうどん圏ですので茹で立て熱々に
卵を絡めて青南蛮を乗せて食べるのも
気に入ってます。
しばらく色々と楽しめます。
本当にお世話になりました。
有り難うございました。」
８月２５日 に開催される 鈴ヶ沢ナス収穫＆伝統料理
参加者数が最小催行人数まで、あと４人！！
ふるってご参加いただけないでしょうか…というお願い。
最盛期を迎えた伝統野菜のナス！
見かけおいしくなさそう…（汗）
でも
こうして
こうして
こんなふうにすると…
とろ～り あま～くて 独特のもっちり感♪
お・い・ひぃ ＾＾
是非食べに来てください！！
お申し込み→名古屋駅西口発着バスツアー
現地集合も受けつけてます→www.wagoumura.jp
久々のおしめり～
何日も暑いあつい日が続き
かなり参っていたので嬉しい雨
もう少し降ってくれれば良かったけど…
８月２５日に行われる「鈴ヶ沢ナス収穫ツアー」の
現地では、鈴ヶ沢ウリが全盛を迎えようとしています
待ちにまったウリがようやく
た・べ・ら・れ・るー！！
今回ツアーを企画している鈴ヶ沢地区は
和合の中でも最も奥地といえるところでもあります。
ご想像に難くない通り、限界集落の代表のような地区です。
けれど、標高８５０mのこの地には
その集落で少なくとも５０年以上は、種を採り作り続けられてきた
ナスとキュウリと南蛮があります。
そして、その種を継いでいる集落のおばあさんたちは
そのナスやウリだからこそおいしい料理に精通し
本当に楽しみにこれらの野菜を育て、種を継ぎ
食文化と共に伝え続けてきました。
限界集落でありながら、この地で誇りをもって生きている
おばあさんたちと一緒に料理を作り、伝統野菜の収穫体験をし
滝のしぶきを受けて涼んだりと、もりだくさんの楽しい企画です。
この地域の生き様には
脱原発、遺伝子組み換え反対、などアンチ現代社会のキーワードに対するオルタ
ナティブなアイディアがたくさん詰まっています。
でも、都市集中、大量生産大量消費の社会を構築してきた現代の日本は
全国各地にあるこのような真に生きる知恵や業を
いくつもいくつも失ってきましたし、失い続けています。
私たちは、この和合地区に伝えられた有形無形の文化を
次世代に継承したいと強く願っていますが
過疎高齢化は容赦なく日々の暮らしの様々な場面で重くのしかかっています。
一人でも多くの方に、気持ちを傾けてもらいたいし
もし、和合がいいところと思って、その日を笑顔で過ごしていただけたら
それだけでも充分元気をいただけます。
是非、和合に来てください
待ってます！！