凍み大根作りました！

今年も凍み大根を作りました



茹でた大根のあまーい匂いにつつまれて
早くもヨダレが出てしまいそう…

この厳寒期に夜凍って、日中は冷たい風で乾き
繰り返しながら２月のおしまいくらいには
凍み大根が完成します。

凍み大根作りの様子まるわかり動画▼▼▼
南信州和合の凍み大根づくり