信州伝統野菜「鈴ヶ沢うり」収穫

今年も鈴ヶ沢うりの収穫が始まりました！

ずっと種を繋いで来た伝統野菜のお母さん、
今、地元鈴ヶ沢を離れて暮らしています。


「鈴ヶ沢うり、採れたから持って行くね！」

「嬉しいなぁ。細いほそい、水気の無いような固いようなきゅうりをがまんして食べとった。あー鈴ヶ沢のうりが食べたいなぁと思ってたころ」とのこと。


そっか、やっぱりそんなに美味しいんだなぁ。と再認識。

今日私たちがこの野菜を享受できることに感謝です。

美味しい食べ方公開中！


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