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┏┏ 長野県最南端；南信州の山あいからの発信
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┌ こんにちは！和合むら からのお便りです♪
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┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ ┌ 2014.02.28 no.002
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│ ■ 2月の和合 伝統行事・自然
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│ ■ 凍み大根 完売 御礼！
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│ ■ コンニャクが旬！
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│ ■ あとがき
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■ ２月の和合 伝統行事・自然
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2月の行事は３日の節分
和合では
各戸間口の鬼よけに
イチイの枝に魚の頭（煮干など）を刺したものを差し込んだり
小さな紙に「かに」と書いて貼ったりします。
鬼が家に入って来ないように！
そして、豆を撒きます。
家に居る鬼を追い出すために！
家じゅうにまつられている大きい神様、小さい神様
先祖代々の仏様に…も豆を進ぜて
そして無病息災を願って食べます。
節分も済み、立春。
だいぶ陽射しも春めいたころ
１１２年ぶりの大雪が降りました。
８０センチ～１００センチは積もって
集落によっては
２～３日ほど停電になりました。
和合をつらぬく細い県道は
倒木により塞がれた場所も少なくありませんでした。
けれど普段から「陸の孤島」などと
呼ばれるこの地域では
各人が知恵をはたらかせ
隣近所で助け合いながら
１日いちにちを乗り越えました。
役場の職員にも
「和合の衆は我慢強い」と褒められました！
雪が溶けてくると
雪の重みで折れた木々の数は
思っていたよりずっと多く
白くむき出しになった割れ目が痛々しいです。
それでも
陽射しはどんどん春めいて
山の木々も冬じゅう蓄えた力を
小さな芽にたくし
力強く輝かせています。
忙しい春が
もうそこまで来てしまいました。
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■ 凍み大根 完売 御礼！
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先月 大寒の頃に作った凍み大根
動画もたくさんの人に観ていただき
少ししか作れなかった「凍み大根」は
たちまち完売となりました。
ありがとうございました。
来年はもっとたくさん作らなくちゃ！
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■ コンニャクが旬！
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かつてコンニャク芋を特産品として
どんどん出荷していた時代がありました。
中国からコンニャク粉が輸入されるようになり
買い取り価格が安くなってしまい、生産農家は激減しました。
けれど、今でも畑を荒らすわけにはいかない、と
コンニャク芋を作り続けている家が少なくありません。
コンニャク芋には色々な種類があるなかで
在来種といわれる和合の芋は
とても品質が良く人気です。
グルコマンナンというコンニャク特有の食物繊維が豊富で
ねばりと香りに富んでいます。
コンニャク栽培とコンニャク作りのワザを継承したいと願いつつ
コンニャクの動画をまとめてみました。
▼▼▼▼▼ 必見！ ▼▼▼▼▼
「和合の在来こんにゃく」
好評公開中！
１分半弱です。お手すきの時に是非ご覧くださいませ！
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■ あとがき
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先月から毎月月末の金曜日を目標に
定期発行していこうと決意し
たちまち、１ヶ月が過ぎ
あたふたと準備、発行させていただきました。
来月もちゃんと発行できますように…
これから少しずつ忙しくなってくるのでちょっと不安です。
三寒四温といわれる季節の変わり目は
体調を崩しやすいので
皆様呉々もご自愛くださいませ。
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最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。
発行責任者：和合むら 吉田弓
e-mail; info@wagoumura.jp
www.wagoumura.jp
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春が来て
またこの景色に出会えて ありがとうございます
と…思う…
Qおじいさんと tおばあさんが
ここで「暮らしている」
毎年のような同じような
春を迎えている
素敵な花をありがとうございます
今年までずーっと当たり前だったことが
ある日当たり前でなくなる…
そんなことがいつも隣あわせな
「限界集落」
いつも「和合むら」の商品を
販売してくれる「たろうや」さん
長年つとめた飯田の自然食品店
「てくてく」さんでの経験を活かして
独立！！
商売の原点みたいな
買う人のいるところを求めて出発！！
買い物に不自由を感じている人…
安心安全な食品を買いたい人…
たくさんの人の想いをつないできっと
成長していくだろうと多くの人が見守っています♪
和合むらからの商品も
色々な想いと一緒に託させてもらっています！！
がんばれー♪
明日２３日は東京早稲田大学キャンパスで行われる早稲田地球感謝祭に出店します。
和合の特産、清流にのみ育つ高級川魚「アマゴ」の姿焼き
くるみだれ御幣餅をこんがり香ばしく焼きますので
是非食べに来てください！！
南信州 和合むら の幟旗を探してくださ～い！！
明日２３日は東京早稲田大学キャンパスで行われる早稲田地球感謝祭に出店します。
和合の特産、清流にのみ育つ高級川魚「アマゴ」の姿焼き
くるみだれ御幣餅をこんがり香ばしく焼きますので
是非食べに来てください！！
南信州 和合むら の幟旗を探してくださ～い！！