オクラのお好み焼き

オクラを使ってお好み焼きを作りました。

たくさん採れるオクラ、ヤマイモの代用でお好み焼きです。

キャベツ、玉ねぎ、豚バラ肉を使いました。

野菜をたっぷり、お好み焼き粉100ｇを卵1個、水150ｇでさっくり混ぜます。

肉は上に並べます。

中火で蓋をして焼くとふんわり・・・

きれいにこんがり焼けました。

ウスターソース、ケチャップ、醤油、

自家製トマトジャムを合わせてソースを作りました。

このソース最高！

オクラのトロミでふんわり美味しく焼き上がりました。