フランス料理とケーキの店 キュイエール・ダルジャン便り

信州の食材を豊富に使ったお料理やケーキのお店の情報を、お伝えします。また、日々のまかないも書いています。

久しぶりのわらびスパゲティー

2015年06月25日 | キュイエール・ダルジャンの賄いとお知らせ
久しぶりのわらびパスタ!

海老と小柱の入ったわらびパスタマヨネーズ味です



このあいだのお休みの日、久しぶりで採ってきたわらびです。
ほとんど開ききっっていたわらび達、それでも乗り遅れたものが結構あって、まあまあ採れました。
平日限定のパスタランチを、100円プラスでわらびスパゲティーに変えることができます。わらびの何スパゲティーになるかは、当日その瞬間まで秘密です!
メニューには書いてありませんので、わらびスパゲティーと注文してください!
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庭の木達

2015年06月20日 | キュイエール・ダルジャンいろいろ
庭の木を剪定しました!



先々週の日曜日と今日、庭の木を剪定しました!

先々週は、かまつかを自分達で脚立もなしで頑張って切ったのですが、残るジューンベリーとトネリコは脚立なしでは無理。脚立を貸してくださった方がついでに剪定もして下さいました!(素人ですけれど)

わざわざ本を貸してくださり、剪定の仕方を教えて下さる方もいました。

皆さんに感謝です!

おかげさまで、木漏れ日がキラキラする素敵な庭になりました。


かなり感じが変わりました。見に来てください。
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ワラビの賄いスパゲティーは続く!

2015年06月04日 | キュイエール・ダルジャンの賄いとお知らせ
ワラビの賄いスパゲティーその2

本日はワラビとイカとナスのスパゲティー。ソースはバジル。
ちょいとタバスコを効かせると、最高です!



実は昨日もワラビスパゲティー。月曜日にワラビを取ってきて、3日連続ワラビスパゲティー!毎回全く違うものになっています。

昨日は冷製スパゲティーでした。トマトとオリーブオイル、塩とワラビと玉ねぎスライスのあっさりパスタ!ワラビとトマトがよく合いました。

いつまで続くワラビスパゲティー。食べてみたい方はリクエストしてみて下さいね。
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山菜パスタ

2015年06月02日 | キュイエール・ダルジャンの賄いとお知らせ
山菜パスタ

今年もワラビを大量にとってきました!
そこで今日のパスタはこちら。


ワラビと、よく焼いた鯛が入った、マヨネーズ味のパスタ。
ワラビとマヨネーズは相性がすごく良いと思うのですが、そこに鯛が加わると、とってもゴージャス!鯛はしっかり目の塩味で焼いてあります!


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キュイエール・ダルジャン

営業時間 AM10時~PM9時 定休日  月曜日