リコボウ

茸の話。

私の苦手なもの。
高い所、体を動かすこと、そしてクマ。

それなのになぜか山(高い)に登って山菜や茸を採る(体を動かして)のが大好き(クマに会うかも)なのです！

先日も山に登り、リコボウを発見！せっせと採っていると、脇の熊笹がガサゴソいいます。これはクマに違いないと勝手に推測し、心臓バクバク、足はガクガク。大声で森のくまさんの歌を歌い、クマさんの撤退を願いました。結局ガサゴソの正体はわからずじまいでしたが、リコボウはしっかりとってきました。


シェフにお願いしてスープに！そして賄いのうどんにも！


キュイエール・ダルジャンではこんな風に、採ってきた山菜や茸、頂いた新鮮な野菜を出すことがあります。そんな時にはお知らせするかもしれません！

ちなみに、リコボウ　は地元の名前で、ハナイグチが正式名称のようです。