中級教室

　　　　　　　　　　　　　　

ブリオッシュ２種。
気温が高いのでムクムク発酵します

　　　　　　　　　　　　

Ａさん、Ｏさんのリクエストでモンキーブレッド

ホールでとのご要望に答えてマイモンキーです。
やっと実現してよかったね

　　　　　　　　　　　　　

お菓子はオランジェババロワーズ。

豆本教室

　　　　　　　　　　　　　

豆本教室に行ってきました！！

製本作業は初めてでしたが、優しい先生のご指導でキレイに仕上がりました

　　　　　　　　　　　　

色んな道具、材料をこまごまと準備して下さってたのでとてもやりやすかったです

１冊はお教室中に仕上げ、もう１冊は自宅での復習用。
忘れないうちにと帰りに木工ボンドを買って早速つくりました

写真入りの説明書もいただいたのに、ビックリするくらい間違って汚い仕上がりでした・・トホホ・・。

　　　　　　　　　　　　　　

奥がお教室で、手前が自宅で作ったものです。
ぱっと見普通ですが、中はキチャナイです

　　　　　　　　　　　　　　

お教室はランチ付き
ボリューム満点でおいしかった。

レーディースデイ

　　　　　　　　　　

今日は水曜で映画のレーディースデイ１０００円！！

お昼食べてから思い立って近くの映画館へ。

シネコンと違って色々やってないのであまり選べない・・・。
で、「プレデターズ」みました。

夏休みなのに、レディースデイなのに私以外は、じーさんが４人？？

どうみても６５歳以上のじーさん達なので１０００円なんでしょうが、今日はレディースデイよね？？？

この映画館大丈夫か？まぁすいてていいけど

私あと１回行ったらスタンプたまって次回無料だよ

ここ潰れるかも
　

写真は９月で９歳になるじーさん文鳥のチルちゃん

最近午前中はいつも昼寝してます

ウトウトしててかわいいけど・・以前は午前中はせわしなくご飯食べたり水浴びしたり踊ったりしてたのに

そういえば最近あんまり鳴かないなぁ。

チルちゃん、がんばれ１０年は生きてね！

福岡本校

今月２回目の福岡です。
今日は通常のレッスン！

　　　　　　　　　　　　　　　　

見直しはフロマージュとヨーグルトブレッド

　　　　　　　　　　　　　


新メニューは「クープノン」
　　　　　　　　　　　　　

クープを入れないのにクープが入る・・・
おもしろい成型でした！

生地はバジル入り、中はチーズごろごろで蒸気焼成のハード系です。
とってもおいしかった

　　　　　　　　　　　　　　

お菓子は「抹茶ようかん」
中に牛乳寒天がはいってます。

帰りのソニックが中津から宇佐まで徐行運転（雨の為）
２５分遅れの到着でした　最近ＪＲ運がわるいな・・

別府はものすごい雷雨でしたが別大国道を過ぎると雨はあがって路面すら濡れてない・・。
夏の夕立は馬の背を分けるって言うのがわかるなっ
別府くらい降れば夜は涼しいでしょうね・・。大分は今夜も熱帯夜かしら・・

中級教室

　　　　　　　　　　　　　　　


　つやつやモンキー　シロップたっぷりのとこがおいしいぃ～！

　　　　　　　　　　　　　　

豆太鼓と試食です。　豆太鼓はおしいいけどボリュームあります。
おなかいっぱいなちゃったね

　　　　　　　　　　　　

ヒンヤリ涼しげな「ブラマンジェとマンゴーのゼリー」

上級教室

　　　　　　　　　　　

カイザーゼンメル　ハード系パン！名前もハードな感じ。

　　　　　　　　　　

焼成前のビスキー。ぐるぐるぐるぐる目が回る。

　　　　　　　　

お菓子は「ラフランスケーキ」　やわらかいラフランスがゴロンと入っててとってもおいしいんです

このレシピ、７、８年前に教えていただいたもの。先生も１０年くらい前に習ったと・・・。
て言うことは１７．８年前のレシピ　おいしいものは何年たってもおいしいです。

　　　　　　　　　　　

ラフランスケーキに使う缶詰です。
この缶詰、やわらかくて繊維質が少なくとてもいいお味です。

フランス原産みちのく育ちのコピーは笑える

中級教室

　　　　　　　　　　

今日のお菓子は「わらびもち」

写真ではわかりづらいですが透明でツルンとキレイです
トッピングは沖縄特選黒砂糖で作った黒みつと国産たまほれのきな粉で

今季初でとってもおいしかったです

　　　　　　　　　　　

↑はウィーンブリオッシュ
クラウンのように立派です

菓子パン色々

　　　　　　　　　　　

お教室で残って冷凍してたトッピングが色々あったので、パン焼きました。

メロンパン、ティーロール、チーズケーキブレッド

甘いパンばかりなので、しょっぱいパンも

　　　　　　　　　　　

母に好評なジャガイモフォカッチャ。

実家で母とお昼ごパン　です。

チルちゃん

　　　　　　　　　　　　

もうすぐ９歳になる白文鳥のチルちゃん！

毎年この時期はトヤ期で羽が抜けます。　羽ばたくと羽とフケが舞い散ります
ボサボサで薄毛でみすぼらしいです。

　　　　　　　　　　　

ちょっと下向くとハゲです
来月には羽も生えそろって、ツヤツヤの美しいオレ様に戻るでしょう

　　　　　　　　　　
先月から４冊本を読みましたが↑のがとってもよかったです
感動でした。各所で涙しました

「ボックス！」と同じ作者です。
ボックスはボクシングのお話。ゼロは戦闘機「零戦」の搭乗員のお話。

それぞれ、どんだけ資料集めて取材したのかっ？ってくらい詳しく書かれてます。
ボックスはボクシングのルールや面白さがわかって楽しかったのですが「ゼロ」は零戦の事や戦況が詳しく書かれてて、日本は何て事してんだ・・・。と悲しくなりました。
連合艦隊、ミッドウェイ、ラバウル、ガダルカナル、そして特攻隊。

私にして珍しくもう一度読み返しました！

そしてこの本の帯は児玉清さん、児玉さんの帯はハズレがないなぁ。

残りの３冊は・・・
腹が立ってすぐ捨てたのが２冊ありました

初級教室

　　　　　　　　　　　　　　

シナモンロールとバンズです。

シナモンはリング型以外に小さいのも作ります

　　　　　　　　　　　　

コチラはお持ち帰り用のバンズです。
レーズンが苦手なＥさんにチョコチップ入りもあります。

　　　　　　　　　　　

お菓子は水ヨーカン。
オマケにマンゴーアイスです