冬休みこども教室！

　　　　　　　　　　

今年最後のお教室にこんなにかわいい　生徒さんがお二人いらしてくれました。

メニューはクリスマスを過ぎましたが１２月なのでツリーのパンとココア生地のチョコチップパンです。　

手に持ってるのが自分で作ったツリーパンです。ラッピングしたのでわかりづらいかしら・・


たっくさんあるツリーパンの生地を真剣にマルマルしてるＹちゃん

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ツリーパンにトッピングシュガーでお化粧するＭちゃん

慣れない場所で初めてのパン作り、時間も長かったのにたくさんおしゃべりして楽しそうに意欲的に参加してくれました

よくがんばったね！ありがとう　

　　　　　　　　　

おまけのピザを添えて試食です

　　　　

福岡本校

　　　　　　　　　

年末のしかもクリスマスの日に福岡教室・・・。さすがに今日はちょっぴり面倒だったな・・　　

午前中のメニューはシュトーレンとお菓子がガレットオフロマージュ↑
シュトーレンはやっぱり粉糖がかかってないと雰囲気がでないわ

新メニューはデニッシュカップ↓

　　　　　

ノワッゼトバターを作ってさらに冷やし固めまたクリーム状にし、フードプロセッサーにかけたくるみと混ぜ合わせ・・・とかなり手のこんだフィリングのデニッシュです

成型も手がこんでるんです！その分おいしい

午後からはクリームパン、コルネ、グラハムスコーン、新メニューのストロベリーフォールドです。

　　　　　　
　　　　　　香ばしいグラハムスコーン

スコーンに添えてくれたなかざわのクロテッドクリームおいしかった

写真はありませんがストロベリーフォールドはいちごシート折込のお菓子のようなパンでした。

午前、午後とでパン６種類、お菓子２種類つくるのでかなり忙しい
お昼にお買い物をしたいのですがその時間もままならないんです。

みっちりお勉強です

今日は４時に本校を出て、４時２０分のソニックに飛び乗りました！
折尾あたりまで放心状態でした

クタクタですが毎回得るものの多い本校です。
今日は出入り口に近いテーブルだったせいか、何度か校長先生に用事を頼まれて・・。
カウンターにある受講表をとってなどたわいもない事なのに「Ｓ先生！！」と呼ばれる度に何か悪かったかしら・・・とドキッとする私です・・。

技術に自信がない証拠かしらぁ

　　　　

CHILE チリの香り！！

大好きなマキちゃんからのプレゼントの数々です！！

私の好きな鳥のモチーフがいっぱい
そしてクリスマスカラーです

紙ナプキンはてんとう虫柄です
グリーンの石鹸もいい香り、ローズヒップオイルは効きそうなオイルの香りです！！
　　
　　　　　　　　

ちょっとわかりづらい写真ですが、チリのお約束。モアイです！キレイな瑠璃色、パワーストーンモアイです！

息子がよろこんで机に飾っています。「シーサーの隣に置いていいかなぁ？」と聞くのでシーサーとモアイがけんかすると悪いから「離したら」と言っておきましたが　シーサーとモアイのケンカって？？

　　　　　　　　

キレイな色のストール。左の淡い紫はアルパカちゃんです。あったかい！！
でもチリは夏ね

一番右のピンク、Ｏさんにちゃんと渡すからね！！Ｏさんメールで喜んでたよ
　
　　　　　　　　　

一番上の写真にあるたくさんの指人形。おかしえ～らしいって感じです

その中でもいい味の３体。まずは左の鳥（ペンギン？）、真ん中のスパイダーマン蜘蛛の足が一対足りない・・・。右はピカチュウよねでもたらこくちびる・・ププッ

　　　　　　　　

鳥は横から見るとこんな感じです↑。なんだか怒って飛んでる？キレた感じが好き

マキちゃんいっぱいホントにありがとう
とっても嬉しいです。
遠い遠いチリがちょっぴり近く感じます。

スーパーでもチリ産のレモンやオレンジがあるとつい匂っちゃいます。
「マキちゃんもこの匂いかいだのかな」とか思いながらね

さっきの電話では市内にいるの？ってくらい声がはっきり聞こえるのにね・・・。
ＴＶのスマスマで槙原メドレーとかやってるから涙が出てきちゃったよ　会えないって思うと会いたくなるものなのね・・・。

今度ご実家の荷物に面白いもの見つけて入れてもらうからねノンキシートもいれるね！！

中級教室

　　　　　　　
　　　　　　　恥ずかしがりやさんの二人、下向いちゃいました



　　　　　　
中級クラスのクリスマスパン、クリストシュトーレンとマンデルシュトーレンです。

今日作っとくとクリスマスにちょうどいいですね

　　　　　　　　

お菓子はショコラケーキです。このデコ型、１５ｃｍって書いてるのを買ったのに、他の１５ｃｍのデコ型より一回り小さいんです？？

なので同じ量の生地を焼くと高さはでます
３段にスライスすると結構なボリューム！結果オーライです

今日のお教室中、宅急便やさんが「ピンポ～ン」と
嬉しい懐かしいチリのマキちゃんからのでした

さっそく空き時間にバリバリ開封したら
バースデイ＆クリスマスっていっぱいプレゼントが詰まってました！！
素敵なチリ雑貨詳細は後でＵＰしますが、その中のテーブルクロス、光沢のあるグリーンでクリスマスカラーなので早速使いました！！

マキちゃん、ありがとうありがとう。

初級教室

　　　　　　　　

ちょっとかしこまってパチリ


すごく久しぶりの手ごねです！

がんばった生地はふわふわでおいしいね

　　　　　　

マヨネーズパンは何個かアレンジでシュガートップに！
甘くておいちいぃ～！

今日は大分市中心部で映画の撮影をしてるらしいですね。
今日、うちにいらっしゃる途中、府内アクアパークで何台ものカメラを目撃されたそうです！

撮影はどこでしてたんでしょう？？気になる～！

中級教室

　　　　　　　　　
　　　　　　　奥が香ばしい茶色のピタ、手前がやわらかい白いピタです。

ピタ、ババ、オレンジハートです。

今日のピタ、今までで一番キレイな仕上がりでした
ふくらんだ上の生地と下の生地の厚みが同じでキレイな空洞！
具がいっぱい詰められます

　　　　　　　　

ラム酒のきいたティーシロップがたっぷりしみて、冷たく冷やして食べます！！
以外にペロッと食べれちゃいます

　　　　　　　　　

お持ち帰りようを粉糖で仕上げます！
　　

　　　　　　　　　

ありがとう♪

今日は久しぶりにriccaちゃん、akeちゃん、コユメちゃんが遊びに来てくれました

３人でオシャベリするのはホントに久しぶり

そして↓のプレゼントの数々・・・

とってもとっても嬉しいです　ありがとう


左上の小さなバックとその下の小箱の中身↓

　　　　　　　　　　

素敵なアクセサリーでした
コユメちゃんありがとう

写真上の青い小箱のピアス　邪気をよけるパワーストーンなんだって！！
以前、友達から私は人の気を吸ってるといわれた事があります（吸われてるのはマキちゃん）

邪気をよけて、気を吸ってバリバリ元気になりそうです

この他にも色々いただいちゃってまた後日ＵＰします。


　　　　　　　　　

先日買ったキレイ色の器を使いました↑

全くクリスマスを意識してないセッティングですね・・

初級教室

　　　　　　　　

初級修了のＭさんＮさんＭさん！

メニューは山形食パン、コルネ、オレンジハートです

ＮＮちゃん、今日はちょっとご機嫌ななめだったけど試食の頃には機嫌よく遊んでました　おりこうさんです

　　　　　　　　　

一足先に焼けた試食用の山食とＮＮちゃんママの山食！
ＮＮちゃんが見つめてます。

ＭさんとＮさんの山食の写真を忘れちゃいましたがとっても立派な山食でした

コルネもキレイに早々と出来上がってたのに写真なしです
　　　　　　　　

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　オレンジハート

オレンジスライスがたっぷり入ってとてもおいしいです
ＮＮちゃんもたくさんたべてくれました！

中級教室

　　　　　　　　　　

本日もクリスマスメニューのシュトーレン２種とショコラケーキです

とってもにぎやかなこのクラス！！
もうしゃべりまくりです　お教室前にはS美さんと国見の話で大盛り上がり！！熊毛にペトロ岐部などローカルな話題をひとしきり
自分のよく知ってる場所の話題ってどうしてこうもテンションがあがるのかしら　　　　


　　　　　　　　
　　　　　　　　デザートは別腹です

ショコラケーキ、ふわふわココアスポンジ３層にチョコレートガナッシュがはさまれてとってもおいしいんです

きょうも大好評でした

　　　　　　　　　
　　　　　
マンデルシュトーレンの仕上げで杏ジャムを塗った後にアーモンドをはりつけてるところです。

この後、トッピングシュガーでお化粧してとってもクリスマスの雰囲気になります。

中級教室

　　　　　　　　

　　クリスマスメニューです　

↑手前からショコラケーキ、クリストシュトーレン、マンデルシュトーレンです　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　

日曜クラスのMさんご姉妹と若いママさんのAさんです！

Mさんご姉妹いつも仲良しで楽しいご姉妹
Aさんは中級から参加ですが以前（宮崎）の先生のご指導が立派だったのでしょうとても丁寧でお上手です

私が本校で校長先生から「S先生！やり方は間違ってないけど見た目がよろしくない！」
と注意をうけた成型・・Aさんはきれいな手さばきでした！！
Mさんいわく「ビジュアル的にいいのね」そうです！！出来上がり、味には関係ないけど見た目にキレイだからという事が時々ありますね