vanilla便り

パン教室、ときどき文鳥

焼き納め2

2013-12-31 | パン教室


ホシノで加水を変えて。


雅子さん曰く「ガスオーブンは絶対クープは立ちません」と。
なぜかが知りたい方はお教室で
プラス技術も足りないのでさんざんな出来ですがおいしかった。

加水が高い方が好評でした。


雅子さんと同じ粉が届いたらまた練習しよ

焼き納め

2013-12-29 | パン教室


雅子さんのレーズン酵母バケ。
酵母エキス少しこぼしちゃって、分量足りず、粉も同じのを用意できなかったのでひどい焼き上がりでした。
もちろん技術も足りないので
でもお味はバツグンでした


同じ粉買って来年リベンジすべく大掃除そっちのけで酵母おこしてます


レーズン酵母とホシノも。

黒田屋

2013-12-27 | パン教室


国見のお墓掃除で体の芯まで冷えたので(吹雪いてました)
鉄輪地獄蒸しランチを食べて温泉に入ってかえりました。





美味しかったぁ
ランチ、温泉つきで1575円。
お安いです。

上級さん

2013-12-26 | パン教室


カントリーとデニロールでした



一緒にハンガリー刺繍を習ってるお二人。
とってもかわいい花柄刺繍
チクチクができない私はあんな細かい刺繍を刺すなんて尊敬です!



26日ですがまだクリスマスきぶん




歯医者終了

2013-12-25 | パン教室


naoさぁん!なんとか年内に終わったよ^ ^

来年は歯を大事にします!

福岡本校

2013-12-24 | パン教室


新メニューの星型パン
中にブルーベリーとクリームチーズが入ってます。
甘くてやわらかいパンです。



見直しパン。
カイザーの手成型難しい。
クレセントロールも苦手。



お菓子はメイプルシュガー入りのスフレロールでした。


お土産パン

2013-12-23 | パン教室


実家にお土産パン
クリスマスパンのパネトーネ!

着地寸前のサクちゃん


飛び蹴りしてるみたい(笑)


上級さん&単発さん

2013-12-22 | パン教室


たくさん焼けて盛りだくさんだったのに写真一枚しか撮ってませんでした

立派なパネトーネ撮らなかったのが一番悔やまれる…。
試食用には小ぶりのパネトーネです

クリスマスケーキレッスン

2013-12-21 | パン教室


濃厚な大人チョコケーキ。
バレンタインにもいいですね





ゆっくりランチしてケーキをキンキンに冷やします。
その方がグラサージュがうまくいきます。
クリスマス柄の箱とオーナメントがつきますがいつ食べてもおいしいケーキ。
ご要望があれば来月からもできます。


サブマリン

2013-12-19 | パン教室


階段生活3日目。
なるべく外にでません。
4階と7階あたりで休憩したらいいかなと思ってたら3階で息がきれました

6階でまた休んで8階で長く休んでやっと帰宅。

外に出ないので同じマンションの生徒さんに声かけてランチ会!
4階の方、いらした時にゼーゼー言ってました(笑)
でも一度も休まなかったと!
さすが若さだわ!

色々お土産ありがとうございました^ ^

かわいいサクちゃんのアップ写真