バジル違い

暑

なんなのこの暑さは　まるで夏ではないですか







さて、アピシット首相の好きなランチはカオパッガパオ

（ひき肉とホーリーバジルを辛く炒めたものをご飯にかける）

の目玉焼き乗せだって　私と同じ～

でも、私が食べてる30Bのカオパッガパオは経費節約のために

ガパオ（ホーリーバジル）はほとんど入ってなくて

インゲンばっかだけどな・・・・・







さて、私はつい最近までホーリーバジルとスイートバジルは

同じものだと思ってたのでした

だって、もともと味付けが辛いしガパオほとんど入ってないし

ガパオの味なんてわからん。

炒めちゃったら葉っぱがカールしてるかどうかなんて分からないし。

（※ホーリーバジル＝タイ料理によく使う
　　　スイートバジル＝ピザに乗ってる）






ちなみに日本ではホーリーバジルは入手しにくいので

タイ料理屋さんでもスイートバジルで代用しているところが多いそうです。

スイートバジルは庭でも簡単に育てられるしねっ

味付けを辛くすればホーリーバジルもスイートバジルも分からないもんねっ






そんなわけで、ホーリーバジルの本場、タイに住んでいるのに

（ホーリーバジルはタイバジルとも呼ばれる）

ホーリーバジルをほとんど食べてない現状なのでした。

まあ、いいけどね・・・・・・





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