「ファストフィッシュ」商品が増える。

　肉より魚の方が好きなのだが　高齢になると魚の骨が硬い・骨が多い
魚は食べずらく　カレイやニシンなどの魚はあまり食卓に上がらなくなる。
「ファストフィッシュ」は子供や高齢者が気楽に魚を食べてもらおう‥と
予め魚の骨を除き　フライパンで焼くだけ・電子レンジでチンするだけで食べれる
ように加工した魚を云う・・

　２０年ほど前　魚の消費量は年間一人当たり37㌔だったそうだが　年々減少して
現在では約半分ほど‥と云われ　特に若者らの「魚離れ」が進んでいるようだ。
　現在「ファストフィッシュ」商品が全国のスーパーで販売されていて　何とか
「魚離れ」を食い止めようと努力している。

　私の子供の頃は　自分で骨を取り除き　小骨をかみ砕いて食べたものだ。
　歯やあごの発育は勿論だが　手先の器用さも身に付き脳の発達にもつながった‥と
思っている。　「ファストフィッシュ」商品は　本来持っている魚の「うま味」は
失われているような気がするが・・