ヘルシー・レシピ♪

今日は 我家で大人気の筑前煮の紹介です
大鍋にたっぷり作っても、翌日には完食！

こちらの『ジンジャーソース』のアレンジレシピですよ～

いずみさんレシピなので お肉は使っていませんが、厚揚げ入りで
旨みもたっぷり♪

『しょうが風味の鶏なし筑前煮』　「ベジごはん」より、レシピを載せておきますネ。

材料（2人分）
れんこん（一口大に切る）・・・・・大1/2節（100g）
ごぼう（一口大に切る）・・・・・・・2/3本（100g）
大根、にんじん（一口大に切る）・・・・各100g
里芋（一口大に切る）・・・・・・・・・・2個（100g）
厚揚げ（油抜きして一口大に切る）・・・・100g
いんげん・・・・・・・・・・・・・・・・・10本（100g）
だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップ2
ジンジャーソース・・・・・・・・・・・・大さじ4

作り方
①　里芋は水から煮て沸騰したらゆで汁を捨てる。
　 いんげんはサッとゆでて斜め半分に切る。
②　鍋にだし汁、れんこん、ごぼう、大根、にんじん、里芋、厚揚げを入れて
　 10分煮る。
③　野菜が柔らかくなったらジンジャソースを加えて、さらに3分煮る。
　 器に盛り、いんげんを散らす。


器に盛ってから各自の好みで、ジンジャーソースをプラスしてもいいと思います。

根菜をたっぷり いただくことが出来きるのが、うれしーい
ぜひ　お試しくださいネ♪

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ヘルシー・レシピ♪

「老けない、きれいになる！」
タイトルに ものすごーくインパクトのある言葉がそえられているでしょ
本屋さんでこの本を目にした瞬間、レジに直行！（笑）

いずみさんと、医学博士の白澤先生との対談も掲載されていますよ～


　　　　　　　　　　　　　　


わぁーい！　さっそく便利な万能たれに挑戦です♪




すりおろし生姜が たっぷりで、甘さが控えめの『ジンジャーソース』です。

レシピは　こちらに書いておきますね～　→　☆
お砂糖の代わりに、りんごジュースを使ってあるのが、いずみさんらしいなぁ

このジンジャーソースから、さらに魅力的なお料理が出来るので
また紹介していきますネ♪


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お勧めレシピ♪

暖かくなってきました♪
重いコートともお別れして、颯爽とお出かけですね～
でもでも、薄着になるといろいろ困ることもあったりして

そこで今日は、ヘルシーなラーメンの紹介です。

ふふっ、ヘルシー＝いずみさんレシピ
『清く正しい醤油ラーメン』　　　レシピは　こちらからどうぞ　→　☆




麺は、前から気になっていたコレを使ってみましたよ～
（いずみさんは、中華麺使用です）




これは驚きのおいしさ!!
あっさりスープが、まさに正統派のお味です!!

ネギをたっぷりのせて　召し上がれ～

いずみさん、ご馳走さまでした♪


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七草粥

　　　

　　　今年も 「家族皆が元気で暮らせますように」と願いながら
　　　七草粥をいただきました♪

　　　毎年少しずつ味付けを変えていますが、梅干し入りが一番好みかなぁ


　　　

　　　　お粥は昨年同様、レトルトを使いました



　　　

　　　梅干しはトントン叩いて、少量のみりんであえておきます。
　　　マイルドになったので、たっぷりトッピング♪

　　　市販の七草セットは軽く下茹でをした後、出汁で煮含めます。
　　　（ほんの少し醤油を入れました）

　　　ふふっ、今年は出汁がポイントでーす
　　　電子レンジを使った簡単な出汁取りの方法が、新聞に書いてあったので
　　　まねっこしてみましたよ～



　

　耐熱ボウルに水、カツオ節、昆布をいれて、チンするだけ
　そして、目の細かいザルでこせば出来あがりです。

　基本の分量を書いておきますネ♪
　水1Lに　昆布10cm四方、カツオ節20gを入れ、ラップなしで9分間加熱（600W）します。

　これなら誰が作っても　おいしく出来ること間違いなし！

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お勧めレシピ♪

　　　

　　　クリスマスは、ホームパーティーを予定しているご家庭も多いと思います。

　　　今日は、そんな時にピッタリなデザートを紹介しますね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　＊読売生活情報誌「リエール」を参考にしました。

　　　『とろ～りマシュマロ』
　　　
材料（4人分）

　　　ミックスフルーツ（缶詰）・・・・・160g
　　　コーンフレーク・・・・・・・・・・・・大４
　　　マシュマロ（小）・・・・・・・・・・・・16個

　　　トッピング用として、コーンフレークとココアを適量

①耐熱容器にコーンフレーク大１とフルーツを入れ、マシュマロ4個をのせる。
　これを4人分用意する
②電子レンジ（500w）で1分加熱する
③水少々を加えたココアをまぶしたコーンフレークをトッピングする




　　　

　　　うふふ、アイスクリーム＆あずきと見間違えちゃうかな？




　　　

　　　溶けたマシュマロが、とろ～りとクリームのようです
　　　マシュマロの甘さがあるので、コーンフレークは
　　　プレーンタイプを使ったほうがいいかもしれません。
　　　（私はグラノラにしました♪）

　　　簡単でおいしいので、ぜひお試しくださいネ


　　　　　　　　　　　　　


　　　

　　　池袋西武の地下1Fに、トナカイが!!
　　　発泡スチロールとフェイクファーで出来ているそうですョ。
　　　それにしても、本物そっくり！


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お勧めレシピ♪

　　　

簡単・ヘルシー・美味しいと、三拍子揃ったレシピを発見！

豚肉の代わりに、エリンギを使った生姜焼きですよ～
かたくり粉をまぶしてから焼くので、とてもエリンギだけとは思えない
ボリューム感に大満足

『♡エリンギのしょうが焼き♡』 レシピは こちらです　→　☆






この照りがいいですよね～
もちろんお味も　最高!!

よかったら　もうひとつのエリンギ料理も参考にしてくださいネ♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『エリンギの甘辛揚げ煮』　→　☆


小ネギをたっぷりそえて　どうぞ～
　　　　　　　　　　　　　　


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お勧めレシピ♪

こんがり焼けたトースト♪
でもね、このトーストは そんじょそこらのトーストとは違います！

ひと口食べると、幸せがホワァ～っと広がってくる、魔法のトーストなんですよ～

『厚切り**はちみつ塩トースト**』　　　レシピは　こちらです　→　☆

最後にパラリと振りかけた塩が、おいしさの秘訣
はちみつは、切り込みのところに たっぷりとかけてくださいね～





うふふ、いただきまぁす♪



　　　　　　　　　　






ミモザさんで教えていただいた　チュニック用として
「コットンフィールド」でウール混の布を買いました♪

家では、いっきに縫い上げるのが厳しそうだなぁ。。。

楽しんで制作しようと思います


ウールの手触りが　うれしい季節。



うららもファンヒーターの前で、お昼寝です♪


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今日のランチ♪

今日は、突然の雨や突風に注意だそうです。
こんな日には、あれこれ家仕事がいいかもしれませんね～

ランチに、先日のトルティーヤを使って 野菜ビザを作ってみました♪





軽くオーブンで焼いてから、生ハム・レタス・トマト・クリームチーズをトッピングです。





ガーリックオイルに ポン酢を加えたドレッシングをかけるので
ピザソースは塗らなくても大丈夫





ふふっ、冷えたノンアル・ビールも用意しましたよ～
大満足のひとりランチでした


　　　


愛用しているXPが、昨日から正常に起動しない
いろいろ対処しても、下の２つの画面の繰り返し。
（幸いなことに我が家には、もう一台Vistaがあります）




　　　　　　　　　　　　　　　



仕方がないので、明日パソコン教室の先生に
見ていただくことにしました。
厳しいかなぁ。。。

データは、ほぼバックアップはしていますが、お姉ちゃんの
i Podの音楽が
皆さん、こんな時のために　バックアップは習慣にしましょうネ！


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お勧めレシピ♪

ミックスビーンズがたっぷり入った　チリコンカンを作りました♪
チリパウダーとクミンが効いた、パンチのある味ですよ～

『大人気☆チリコンカン』　　　レシピは こちらです　→　☆

私は缶詰のミックスビーンズを使ったので、とっても簡単





うふふ、包んだトルティーヤも市販品でーす





くるっと巻いて、パクリ♪　　　　　　　　　　　おいし～い!!

トルティーヤには、生ハム＆クリームチーズの組み合わせもよく合います





カレー粉を加えて、ドライカレー風にしてもイケますョ♪
レタスで巻くと、ビールのお供に最適です！

いろいろとアレンジが楽しめるので、多めに作るといいですね～


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楽しい気分♪

夕方から夜に変わる　あいまいな時間帯。

夕食の仕上げをしながら、“ゼロシリーズ”をゴクリ♪

ノンアルなのに、気分がふんわりしてくるのが不思議だな～

　　　　　　　　　　　　　　ゼロカクBarは　こちらから　→　☆
　　　　　　　　　　　　　　（細長い店内なので、スクロールをしてごらんくださいネ♪）
　　　　　　　　　　　　　　 ステキなバーテンダーが 出迎えてくれます


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