簡単作り置きメニュー2

午後からネットに繋がりながら、キッチンと掛け持ち作ったのがこれ！

蒸し暑い日でもIHであれば炎がないので暑さが回避できますし、タイマーを仕掛けておけば安心して離れることも出来ます。これが、私のクッキングライフ＠8年のIHライフ。


新玉ネギをたくさんいただいているのが気になってましたので、

新玉ネギのスープ（地元紙にでていたレシピより自己流にアレンジ）

　　新玉ネギ　　大4個を縦に半分に切る
　　ベーコン　ブロックのものを刻む（スライスであれば3枚）
　　出汁　　　白だし可
　　昆布　　　5cmぐらい　1枚
みりん　　大さじ2



ヒタヒタの水をはって煮る。沸騰したところでアクを取る。
その後みりんを加えて30分弱火で煮る。ブラックペパーの粒を入れて煮込む＠私流。


トマトと豚しゃぶの煮込み

冷しゃぶ豚　200g
サンド豆
スープストック１個
トマトの完熟大2個（ギュッと鍋の中で潰す、皮は煮ているうちに浮いて来る）
塩こしょうのみ




よく冷やして豆腐を添えてヘルシーな１品に！


200gの冷しゃぶが多過ぎたので、細切れにしてとはいうものの、
生ものをまな板で切るのが嫌いです！あと洗剤で洗うのがどうも好かん。

そこでわたしく流クッキングは包装紙を小さく切って、生もの用ニンニク用ペーパーとして常備。使用済みは生ゴミとしてポイ


細切れ豚肉とモヤシ炒め

炒める前にサッと水切り。。この容器でチーンを利用。
上がザルになっていて、チーンで蒸す＆温野菜づくりに便利




味付けは常備のこんなものを使います。