冬に食べる水ようかん

この時期になると福井県の親戚から水ようかんが届きます。
普通は夏に食べるもの。だけど福井県では冬に食べるのです。
理由は諸説あるそうだけど本当のところはわからないそうです(^^;)

母の実家が菓子屋で、そこでもこの水ようかんを作っていました。
なつかしいです。






中はこんな感じ。




黒砂糖が入っているので風味も良く、さっぱりしておいしいです♪
これを食べると自分の中に福井県民の血が流れているんだなぁと感じます(笑)。