凍天（しみてん）

ご近所さんに福島出身の奥様がいらっしゃって、実家に帰省された時には時々「凍天」をお土産に下さいます。頂くといつもヾ(〃^∇^)ノわぁい♪と喜んでおります。これ、すごくおいしいんですよ～！
見た目はまん丸なドーナツっぽいんですけど、中にはもっちりとした蓬のお餅が入っていてなんていうんでしょう、和風のドーナツみたいな、そんな感じ。（そんな感じってどんなだよ！といツッコミはなしでね(^^;　）

こちらに詳しい情報がありますので興味のある方はどうぞ！