一品鍋 JADE POT （★★★★ 星４つ） ～ クアラルンプール

Desa Sri Hartamas(デサスリ)にある、わりと新しいSteam Boatのお店です。
デサスリは、最近店の入れ替わりが激しく、つぎつぎと新しい店ができています。




店内は、真新しく綺麗。各テーブルには、備え付けの電磁調理器が付いています。




食器も、テーブルの上に綺麗に並んでいます。




お茶の急須もおしゃれな感じ。




チリも４種類のものが準備されています。茶色っぽいものはカラシっぽいチリ、オレンジはさっぱり系、グリーンはグリーンペッパー、そして、もっともポピュラーなラー油系。




なべのスープは、３種類の選択肢があります。上級とトムヤムと、あと一つはメニューを見ても何かわかりませんでした、、。今回は、もっともノーマルそうな上級を選択。４人の場合は、鍋の大きさはSサイズで十分とのこと。鍋スープは、SでRM15。


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オーダーは、シューマイ（RM9.8)、えびワンタン（RM8.8)、団子詰め豆腐（RM5.5)、団子詰めレッドチリ（RM5.5)、ビーフのスライス（RM9.4)、マイタケ（RM7.5)、えのき（RM7.5)、白菜（RM5.5)、春菊（RM5.5)、ほうれん草（RM5.5)、イーミー（RM3.5)。
お皿は、写真のように綺麗に積み上げられて出てきます。




さらに、えび団子（RM7.8)、イカ団子（RM9.8)、豆腐の皮（RM8)です。




鍋に具を放り込んで煮ているところ。スープの味は、何かちょっとインスタントラーメンっぽい合成調味料の味がしますが、悪い味ではありません。団子も、新鮮な魚を使っているようで臭みがなく美味しいです。




ローカルの鍋屋と比べて、清潔で味も上品です。一皿は小さめですが、値段はリーズナブル。
家に近いので、今後もこの店は使いたいと思います。


雰囲気：★★★★
スタッフ：★★★★
あじ：★★★★

一品鍋 JADE POTの地図


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Jo Jo Little Kichen (★★★★* 星４つ半） ～クアラルンプール

このところ、いい店に当たり続けておりずっと４つ星が続いておりますが、この店は、頭一つ抜けた存在感で星４つ半です。

昨日紹介の、Jalan Kuchai Kama 横のShop Lotにあるパンミー専門店の一つです。
隣にも別のパンミー専門店がありますが、Jo Jo のほうが客がたくさんいます。




店内はいたってシンプル。若くて愛想のいい店員がたくさんいます。




こちらがメニュー。他店と比べ、１～２割ほど値段が高い（と言ってもたかがしれてますが）ですが、バリエーションが豊富です。




メニュー番号１番のTraditionalなスープパンミーです。ダシのきいたスープと、葉っぱ、肉などの具材が大変美味しい。いい具財を使っているようで、上品な感じの味がします。特に肉は、パンミーの具とは思えないほどいい肉を使っているように感じました。唯一、麺が他のお店と一緒でちょっと物足りません。でも、オススメです。RM5.5。




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こちらはメニュー番号８番、辣椒(Lat Jiu)パンミーです。見たとおりのドライミーです。
箸でよ～くかき混ぜて食べます。半熟卵も、チリも、ひき肉もよ～くかき回します。
このパンミーは絶品です。卵のほんのりとした甘さと強烈なチリの辛さが絶妙にからみあっています。大変美味しいです。ぜひ試してほしい一品です。RM5.8。




最後に、カレーミー。やはり、カレーミーの味はどこまあまり変わりません。
使っている香辛料（カレーの元）が一緒なのでしょうか？RM6。




建記Kin Kin でもおいしいドライパンミーを食べさせてくれますが、店の衛生状態が気になる人は、ここ Jo Jo Little がオススメです。


雰囲気：★★★*
スタッフ：★★★★
あじ：★★★★*


Jo Jo Little Kichen の地図


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Tai Siew (★★★★ 星４つ） クアラルンプール

Jalan Kuchai Lama 沿いにあるショップロットには、いくつかパンミーの専門店があります。
ここはその一つ。お店の看板にも板面専門店と書かれております。




パンミーとは、見た目日本の平打ち麺のうどんのような感じですが、スープとドライがあり、どちらもたいていイカンビリスという干した小魚や木耳、何かの葉っぱが入っており、お好みに応じて辛いチリを入れて楽しみます。

店内は、割と綺麗で小ぶりの絵や写真が飾っており、意外とこぎれいにまとまっています。

メニューを見てみると、たくさんの種類の麺を扱っていますが、パンミーはスープかドライ、それから麺の選択で片、粗、幼の３種類があります。






まずは、スープ麺の片をオーダー。
片は平たい厚紙のような麺を手でちぎってゆでたものです。スープは透明度が高く、味もさっぱり目です。チリ（ちょっと色が、、、）を入れると、さわやかな辛さが味わえます。
麺はBangsarの全香には及びませんが、具が大変新鮮でおいしいです。たいていどこのレストランでも、葉っぱものは黒い斑点があったりして病気っぽい葉っぱを使っているのですが、ここの葉っぱは大変新鮮で、綺麗なものを使っています。RM5です。ちなみに、中国茶はRM0.8。




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もうひとつ、スープの粗（平めん）のパンミーを注文。
味は、片と一緒。麺は、こちらのほうが食べるときにスープと絡みやすく美味しく感じます。こちらももちろん具が新鮮。美味です。RM５。




もう一品、オススメメニューから、えびワンタンと油揚げのイーミー（伊麺）をオーダー。
イーミーは、日本のチキンラーメンに感じが似てます。黄色っぽくて、味のついた縮れ麺です。このえびワンタンには驚き。えびが凄く新鮮で、ぷりぷりの歯ごたえ抜群。大変美味しいです。オススメです。ＲＭ５.８。





美味しい店でした。この界隈のパンミーには期待が持てますので、しばらく食べ歩こうかと思います。



雰囲気：★★★*
スタッフ：★★★*
あじ：★★★★


Ｔａｉ Siew の地図


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知味苑餐庁 （★★★★ 星４つ） ～ クアラルンプール

Jalan Imbi にある四川料理店。古びたガラス窓に雑誌の紹介記事が張ってあることでレストランとわかるが、あまりレストランっぽい外観ではありません。きれいじゃないし。
店内は、整理整頓されていないものの、割と広くててきれい。




お店の雰囲気から、ちょっと今回は失敗だったのでは、、、と思ったが、最初のスープでその疑いが消し飛びました。つみれ団子と、きくらげのスープ。つみれはとても新鮮な魚を使っています。スープはしょうがが効いていて、具とともに大変美味です。RM18。オススメ。




ビーフドライ麺。見た目はおいしくなさそうだが、味は悪くありません。日本の油そばのような感じ。ただ、ビーフがちょっと硬くて味もイマイチ。RM8。




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マーボー豆腐。四川料理のマーボー豆腐だけあって、大変からい！
白いご飯にかけて食べると、食が進みます。ただ、ちょっと臭みがあります。RM15。
スープと、このマーボー豆腐のおかげで、冷房の効いた店内にいても、汗が吹き出ます。




ブロッコリとイカの塩茹。このイカも新鮮です。ブロッコリも程よいゆで加減、塩加減で大変おいしいです。オススメ料理です。RM22。




店の外観からは、到底期待できる店ではないのですが、意外においしい店です。
ランチタイムを過ぎたころの入店でしたが、繁華街から離れているにもかかわらず、お客さんが数組いました。


雰囲気：★★★
スタッフ：★★★*
あじ：★★★★


知味苑餐庁の地図

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AH SANG BAK KUT TEH （★★★★* 星4つ半） ～ クアラルンプール

バクテーは、漢字で肉骨茶と書きます。
もともとは、港湾労働者が、きつい一日の労働に耐えるための、スタミナ朝食として考案されたとのこと。

ＫＬ周辺で、いくつかバクテーの店はありますが、なかなか気に入った店が見つからず、これまではどうしてもバクテーが食べたいときはKlang まで行っていました。

店は、ハイウェイＥ２から、サンウェイ近くの橋のところを出て、北側（ＫＬから行くと右）側になります。近くのヒンドゥー寺院横の駐車場に、車が止められます。




店内は、いつもローカルで賑わっています。




店内のメニューを示す看板。



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バクテーは、内臓(Internal Organs)無しでえのき＆野菜入りをオーダー。肉は、やわらかく煮込まれており、とても美味しいです。Klangは別として、ＫＬ近郊で食べた中では、明らかに一番美味しく感じました。




ゆでレタスの炒め物をオーダー。これは、特に可もなく不可もなく。食物繊維の補給に良いかと。写真は撮り忘れました。


バクテー4人前＋レタスの炒め物＋お茶＆ご飯4人前で、合計ＲＭ５４（ＲＭ１＝約27円）。
値段も、他と比べると安めで、結構得した気分。


雰囲気：★★★
スタッフ：★★★*
あじ：★★★★*


お店の住所がわからないので、目印になる近くのヒンドゥー寺院の写真をのせます。




AH SANG BAK KUT TEH はこのあたり



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