台北に本店がある、飲茶の有名店。ここ、クアラルンプールにも支店があります。
ミッドバレーの地階(LG)にあり、ガラス張りの壁を通して店内が見える構造になっています。
正直なところ、店内の雰囲気には落ち着きがなく、あまり居心地は良くありません。
1年半前くらいに来た時は、店内は駐車場から漏れてくる排気ガスのにおいがしましたが、周辺の店も増え空調が整ったようで、今は問題ありません。
鼎泰豊といえば、やはり小龍包。醤油をつけ、しょうがの細切りをのせて食べます。
かわが柔らかいわりには、箸ではさんでもくずれにくい。温度も、出されてすぐに丸ごと口に運んでも、やけどしない程度に管理されているようです。できたてを、そのまま丸ごとほおばることが出来るのがうれしい。美味しいです。12個入りでRM17.8(RM1=約27円)。
つぎに、小エビののったシューマイ。小エビの鮮度はイマイチでしたが、シューマイに閉じ込められた肉汁の量は小龍包の2倍以上。
お薦めのひと品です。6個でRM12.8。
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豆苗（とうみょう）のガーリック炒め。繊維質が強く、シャキッとした歯ごたえがたまりません。とても良い味です。RM15。
エビワンタン麺。ワンタンはぷりぷりで美味です。麺はそうめんのように腰がなく、味もあまりだしが効いていなく物取りない感じがします。ラー油を入れたほうが良いです。RM15。
ポークチャーハン。シンプルな味付けがとても良いです。美味です。RM12.5。
黒コショウのビーフうどん。なぜか飲茶に焼きうどんのようなメニューが。
黒コショウのスパイスが効いています。かなり味が濃いので、薄味のチャーハンと食べると美味しいです。味は悪くありません。RM16。
デザートには、マンゴープリン。この店のマンゴープリンは美味しいです。
甘すぎず、しっかりとした味です。RM7.8。
もうひとつデザートにお汁粉みたいなもの。味はかなりお汁粉に近く、なかに丸い餅が２つ入っています。この餅を割ってみると、中にはごまあんが入っていました。このデザートも美味です。
余談ですが、席に着くと立派なウェットティッシュが各人に配られますが、これは有料。ひとつRM1。不要な時は店員に言って、下げてもらってください。そして会計時に、ウェットティッシュ分が入っていないか伝票チェックも忘れずに。
鼎泰豊の地図（Mid Valley)
Lot LG-207, LG Floor, The Garden, Mid Valley City
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ミッドバレーの地階(LG)にあり、ガラス張りの壁を通して店内が見える構造になっています。
正直なところ、店内の雰囲気には落ち着きがなく、あまり居心地は良くありません。
1年半前くらいに来た時は、店内は駐車場から漏れてくる排気ガスのにおいがしましたが、周辺の店も増え空調が整ったようで、今は問題ありません。
鼎泰豊といえば、やはり小龍包。醤油をつけ、しょうがの細切りをのせて食べます。
かわが柔らかいわりには、箸ではさんでもくずれにくい。温度も、出されてすぐに丸ごと口に運んでも、やけどしない程度に管理されているようです。できたてを、そのまま丸ごとほおばることが出来るのがうれしい。美味しいです。12個入りでRM17.8(RM1=約27円)。
つぎに、小エビののったシューマイ。小エビの鮮度はイマイチでしたが、シューマイに閉じ込められた肉汁の量は小龍包の2倍以上。
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豆苗（とうみょう）のガーリック炒め。繊維質が強く、シャキッとした歯ごたえがたまりません。とても良い味です。RM15。
エビワンタン麺。ワンタンはぷりぷりで美味です。麺はそうめんのように腰がなく、味もあまりだしが効いていなく物取りない感じがします。ラー油を入れたほうが良いです。RM15。
ポークチャーハン。シンプルな味付けがとても良いです。美味です。RM12.5。
黒コショウのビーフうどん。なぜか飲茶に焼きうどんのようなメニューが。
黒コショウのスパイスが効いています。かなり味が濃いので、薄味のチャーハンと食べると美味しいです。味は悪くありません。RM16。
デザートには、マンゴープリン。この店のマンゴープリンは美味しいです。
甘すぎず、しっかりとした味です。RM7.8。
もうひとつデザートにお汁粉みたいなもの。味はかなりお汁粉に近く、なかに丸い餅が２つ入っています。この餅を割ってみると、中にはごまあんが入っていました。このデザートも美味です。
余談ですが、席に着くと立派なウェットティッシュが各人に配られますが、これは有料。ひとつRM1。不要な時は店員に言って、下げてもらってください。そして会計時に、ウェットティッシュ分が入っていないか伝票チェックも忘れずに。
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