牡蠣の酒蒸し

生牡蠣もらった。



これを酒蒸しにして食べよう。

茹でる。



蓋が取りやすくなるので取る。



これを再び鍋に入れて、酒を注ぎ鍋蓋を閉め、蒸す。



できあがり。



ポン酢かけて食います。