あぐぅ～ 2006年12月27日 16時28分26秒 | 京のグルメ ふられ続けること3ヶ月、 念願の沖縄の幻の豚「アグー」をゲットすることができました 早速、アダンに予約です 島どうふのサラダ 田芋のフライドポテト オムレツ あぐー バラ肉のしゃぶしゃぶ 鍋の温度を８０～９０℃で肉の味を最大限引き出せるようにこだわってみました 脂はすっきり上品で、豚のエグ味が全然感じられません あ～しあわせ 後から気づいたのですが、豚を入れたのにアクが出ていなか . . . 本文を読む
