念願のモンズマをついに食す！！

 みなさんこんにちわ

毎日良い天気が続きます(#^.^#)

さてさて昨日べっちゃんにもらった

モンズマですが

早速昨夜我が家のさかなクンが

捌いてくれました！！

頭と内臓を切り離します。

こってりとした内臓がパンパンでした

そして最近メキメキと魚捌きが

上手になる我が家のさかなクン

YouTubeでみたカツオ捌きの動画の様に

魚のしっぽを持ちジャキジャキ捌いていく！

あっという間に3枚におろしちゃいました。

見た感じは綺麗なスマカツオなのですが

皮をはいでみると皮の下から

真っ白な脂がどっちゃり出てきて

写りが悪くて分かりずらいですが

マグロのトロの部分の様に

身が白くなってます。

この部分がとっても甘くて脂がしっかりと

のっていてこれまた美味しいこと・・。

食べてみるとカツオの味ではなく

全く別物って感じ！

どっちかと言うとマグロに近いような・・！？

恥ずかしながら半身をお皿に盛ることなく

ダンナちゃまと捌いてはまな板の上で

つまんでを繰り返し

気づけば完食していました

なのでお皿に綺麗に盛り付けられた

豪華な写真は無くあっという間に

ナベちゃんの

血となり肉となりました!(^^)!

歳のせいか・・いや！やっぱりうまい魚は

年齢関係なく美味いものは美味い！！

今日は後、半身をちゃんとお皿に盛りつけて

お行儀よく食べようと思います！

べっちゃんありがとうございました(^_-)-☆

明日は今釣れている高級魚のシマアジの

記事を載せます！！

お楽しみにぃぃｗｗ～

 

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