雪下うどん(←勝手に命名)を作ってみました。(*￣∇￣)ノ
みぞれ鍋、雪鍋と呼ばれている大量の大根おろしをぶち込んだ鍋料理をうどんにアレンジしてみました。
まあまあ、かな？(^_^;)
ちょっと、改良の余地あり。
大根おろしの汁は、加熱するとアンモニア臭がするので、絞ってから使用するとかいわれている。
んだけど、汁が旨いんだよねぇ？
これをどうするか？
出来上がった後に、足すと味が薄くなるし、汁の味が強い。
途中で足して、変化を楽しむ感じがいいかな。
オレは子供の頃、年寄り臭くてかっこ悪いので、煎餅には、バターやマヨネーズをつけて洋風にして食べていた。
今日、タマタマ思い出したので、バターをつけて食ってみた。
メチャクチャ、旨いよ！(=^▽^)σ
バターと醤油って、ベストマッチの組み合わせだよね？
長女『んんんー、まあまあ』
次女『まあ、有り･･･かな？』
家族には、あんまり評判がよろしくなかった。
思い出の食い方だったから、旨く感じただけ？
Σ(￣▽￣ι)
写真↓では、イマイチ写りが、、、
今日の夕食は長女が作りました。
カレー！
写真からも判る通り、ちょっとシャバシャバヾ(-_-;)。
料理に興味もってくれて、嬉しいです。
まあ、両親とも料理が好きなので、必然そうなるかな？(=^▽^)σ
今日もカミさんが仕事なので、パパ飯。
豚肉のピカタを作ってみました！
先日買ったカボチャが半端に余ってたので、マッシュにして卵液に混ぜてみたら、いい感じ。
黄色が鮮やかに焼き上がったよ。
大成功！("⌒∇⌒")
隣に写っているのは、白菜のクリーム煮。
こちらも、白菜が余っていたので、適当に作ってみました。
最近、料理ネタばかりだなぁ。
