ガレットはクレープの元祖の料理だそうで、、

今日はクレープ作り。
ガレットは初めて作ったんだけど、ソバ粉は破れやすいね。

１．卵とハムとチーズ

２．シーチキンサラダ

３．タコス風(挽肉はタコスパイスじゃなくて、ナツメグ、フェンネルシード、カルダモンで)

４．生ハムサラダ(写真撮り忘れ)

５．ペリカンマンゴーとバナナとパイナップル

６．５プラスチョコ

５と６のデザート系は小麦粉ので作成。

写真でも判るけど、シーチキンサラダは普通のシーチキンとレッドカレーシーチキンを合わせてみました。
レッドカレーシーチキンって、初めて食べたけど、これ旨いね。
ご飯にかけてもいいんじゃない？(⌒▽⌒)V

他にサーモンとカニかま、クリームチーズも用意したんだけど、お腹いっぱいで断念。

ガレット作ったのは初めてだけど、この卵のヤツは、どうやっても生卵になっちゃう。
カミさんは蓋をしたけど、やっぱり生。もう少し鍛練が必要かな(笑)。

カミさんと子供達は勝手にチョイスして挟んでいました。

ちょっとしたパーティー感覚で楽しめましたよ。
フランス風手巻き寿司？Σ⊂(￣□￣~j

でも、夕食ってところが、ちょっとね♪
お腹いっぱいだったけど、食べた気がしなかったよ(-""-;)

岡むら屋

最近、新橋に行く機会が多いんだけど、その度に寄ってしまう「岡むら屋」。
基本は牛丼なんだけど、一緒に煮込んだ大根と豆腐が別にトッピング出来る。

写真は全部入りなんだけど、大根も豆腐も味がしみてＧＯＯＯ！
本当に旨いよ！

新橋行ったら、寄ってみて！

食べログ→　新橋 岡むら屋

本当は、卵はもっと強いはずっ！

卵って、どこで保存している？
ウチもだけど、普通は冷蔵庫だよね？
でもスーパーでは(店にも依るけど)、常温で売っているよね？
(￢ε￢)なんで？

卵のサルモネラ菌は、夏の暑いとき(平均28℃前後)で、15日で急激に増えるので、卵の賞味期限はそれより２日余裕を見た13日に設定されている。
もちろん、これは生食の話で、加熱するなら１ヶ月は大丈夫。
常温で、コレだけ保つなら、実用上問題は無いのでは･･･。

ウチのばーちゃんは常温保存だった。
それで特に問題は無かったよ。

ばーちゃん曰く、冷蔵庫に入れると不味くなるとのこと！
確かに冷蔵庫で、１週間も保存すると明らかに不味くなるのが判る。

卵の殻は多孔質なので、匂いが付きやすい。
それが素材にうつってしまうのか？

更に、薄皮も含めて、外皮は意外に通気性がいいので、中身が変に乾燥するんだと思う。
肉をラップなしで冷蔵庫に入れる人はいないでしょう？
卵をそのまま入れるというのは、それと同じ事をしているのではないか？

更に更に、よく言われるのは、冷蔵庫保存は扉の開け閉めによって温度が上下するので、サルモネラ菌をかえって活性化すると言う話！
(((; ﾟдﾟ)))
もちろん、温度の上下は味にもよくない。
冷蔵庫扉のポケットなんか、温度変化に関しては、最悪だよね？

つーか、元凶は冷蔵庫の卵ポケットだと思う。
あれって、オレが子供の頃から(つーか、出来たときから)進化してないじゃん！
あれがあるから皆んな冷蔵庫に入れようとするんだよ。

ウチも常温保存しようかな？
以前カミさんに言ったときには、猛反対されたけど･･･。
(￣△￣)

色々と裏では、ありますっ！

2014.04.11 @faceook********************

小保方さんで騒ぎすぎ！
マスコミもfacebookもtwitterも小保方さん一色！

こう言った無理にでもマスコミが騒ぎ立てている様なときは、裏でこそっと悪い事をやっているに違いない。
そう考えるのが、本当のメディアリテラシーですｄ(￣▽￣)。

さてさて、どんな悪い事をやっているのかな？
差し詰め、この辺りか？

・国民投票改正案が審議入り
・6月末にも合格の可能性＝川内原発の安全審査
・ＴＰＰ関係閣僚が極秘会談、牛肉関税１ケタ台も検討
　(今日のYahoo!ニュースより)

↓しっかし、新聞の一面にドアップ載せる事かぁ？

********************2014.04.11 @faceook

小保方さんを情報ジャミングに使ったのとは別に、小保方さん自身の話も色々と納得いかなかったよ。

それらは解明される日が来るのかなぁ？

どんな目的があるにせよ、個人を貶めるなんて許されないよ。
(小保方さんじゃないけど、)なくなっている人も出ていることだし。

微力ながら、その辺の続報もシェアしていきたいと思います。
まだまだネットの力を信じてるし。

なので、一応、貼っとく。

【削除覚悟】小保方氏とSTAP細胞潰しにはこんな裏が・・・？まだ終わっていない！

小保方晴子さんへの不正な報道を追及する有志の会

STAP現象の確認に成功、独有力大学が…責任逃れした理研と早稲田大学の責任、問われる

小保方さんの恩師もついに口を開いた！ 米高級誌が報じたSTAP騒動の「真実」

まあ、余計な話だけど、小保方さんが書いた暴露本『あの日』は、タイトルがちょっとなぁ。
今の人は違うんだろうけど、オレらの世代では、それって、、、

※写真の掲載については、何かありましたら、ご連絡ください。

マイカリー食堂

2014.04.15 @faceook********************

今日は友人と昼食。
渋谷に最近出来た「マイカリー食堂」に行ってきました。

野菜が多くて、Ｇｏｏ！
ちょっとスープカレーっぽいかな？

入っているのは、何の豆かな？
多分、ダル豆？
インドは、色んな豆を食うからなぁ。

友人はオムレツカレー。
結構色々とバリエーションがあるよ♪

食べログ→　マイカリー食堂

********************2014.04.15 @faceook

後から知ったんだけど、ここは松屋が実験的にやっているお店。
と言うか、会長のお遊びでやっているお店らしい。

渋谷はなくなっちゃった。
三鷹に移ったみたい。
実験店なので、色々な場所で試しているのか？

1店舗しかない松屋のカレー専門店　会長がこだわるその味は?

食べログ→　マイカリー食堂 三鷹店