「風のいぶき」コラボライブ

こんにちは

先日、吉祥寺の宇々庵で行われた
「太古の響き　風のいぶき」

このイベント、またしても、我らが名オーガナイザー、いつも元気で素敵なこなさん企画。

ありがたいことに、今回もぼくへケーキの注文。

今回の注文は、、、、
チョコートベース
ビターとスイートの層になっているもの
「風」のイメージ

で、できあがったのがこれ↓


タイトルは
『銀河の風』


ミロワール・ショコラのように、ココアスポンジでガナッシュをサンドし、グラサージュショコラという光沢のあるコーティングをしました。

上部はテュイル・ダンテルで風になびいている様を表現しました。

それから、丁度、福岡の友達よっちゃんから無農薬いちごが送られてきていて、素晴らしい飾りもできました。
よっちゃん、いつもありがとう！

金粉を散りばめたら銀河のイメージになってきたので、このタイトルにしてみました。

それから、チョコレートが苦手な人へのプチショートケーキ。

「つむぎ」から豆腐クリームのケーキをチョイス。
結局、チョコが苦手な方はいなかったとか、、、、


いや～、今回もやりがいのある仕事でした。

参加された方々にもよろこんでいただけて、ほんとうに良かった。

ありがとね、こなさん。

またまたやりましょう！！！



ありがとう