本日を以って年内の営業を終ると言う事で プレオープン後２年経過をする事ができました
これも偏に皆様のお陰と思っていますどうも有り難うございました
一年を振り返ってみると お店の方の経営はやはり冬場のみの盛況ぶり
とても夏場などは経営にはならないことを学びました
しかし 大阪のお店などでは 夏場でもお客様が切れないので ある意味三原との温度差にも驚いています
しかしこの温度差も 喉もと過ぎればなんとかで 今は夏は暇なんだと自覚をしながらの営業となっています
しかし毎年時間の流れが速くなっていくのを感じていますけれど あくせくはしたくないと言う思いで頑張っていますが
果たして来年はどう言う具合になるのか 不安だらけの一年になりそうです
今年は手術をして長期休暇を夏場に貰いまして 来年も手術をしようかと悩んではいますけれど
暇な時期を入院で過ごしたので 今年の夏は非常に短く感じたのも確かです
新しいお客様も多く 又リピーターになってくださった方も多く 三原に少しでも根付いたらと思っています
おでんの方を褒めて下さるのは 大体のお客様が三原以外のお客様で 特に京阪神の客様には好まれています
三原の方は関東煮の方がなじみが深いのでしょうが 関西に行けば僕の出しているおでんなどは当たり前にあるわけですから
まっどちらが善いのかと言う事に関してはどちらでも良いと考えますし 僕は今のおでんを極められればよいと考えています
試行錯誤をしながら そして毎日勉強をして行きながらの営業で ゆっくり等しては居れませんでしたが
ゆっ作りもしたいのですが マダマダ勉強をして 頑張って夏場も忙しいお店にしたいと思っています
来年もどうぞ宜しくお願いいたします
さて 年末の３１日ですが 夜は奈良の 大宮町にあるライブハウス Billy で年越しライブに出る事になりました
３０日と３１日とお店の片付けと大掃除に出てきますが ３１日昼頃には奈良に向けて出発致したいと思っています
昨日も眠れて居ないように ここ年末徹夜が二日ほどありましたが マダマダ元気を出さないといけないと
充分自覚をした年末でしたが 昨日お店に高校からの同級生で 尾道でイトク食品と言う会社をして居る小倉君が来店
口には出さないけれど おまえのフェイスブック見たら元気がなさそうだから 元気付けに来たぞ・・・みたいな
有り難いなあと 心に感謝を思いましたし いい友達をもったなあとも思いまして 嬉しい事だらけでした
自宅にお店を終って帰ったのは 夜中の１時半を廻っての帰宅となりましたので 本日も睡眠不足
増してや昨日 二周年のサービスチケットが無くなりまして（６０枚）本日増刷して もう５０枚いただきました
最近朝髭剃りが充電池が悪いせいか３日に一度は充電をしています 因みにバッテリーが悪いのだと思いますが
この髭剃りは今を遡る事９年前に購入したもので マダマダ使えそうなのですが 不都合も色々有って取り替えたいと思って居ます
１月１日は 誕生日なので 髭剃りを自分用に買おうかとも思ってたりしています
おっとお年賀状を刷っていません
今日を終ったら年賀状の作成に入りたいと思いますが もう一つする事が有りました
ゆっくりは出来なくても 落ち着いた年末を迎えられれば良いかと思いますが はたしてどんな風になりますか
先程買出しに行ってお店に来る時に 雪が降ってきました それも突然でしたので 車のガラスは雪だらけ
非常に冬の事とはいえ 風情を楽しませてもらいましたが 寒いのも腰に響くので ゆるくして欲しいかとも
三原から２０キロくらい入った山の中では 雪は積もっていると言う事で 非常に寒いとの事でしたが
奈良に向かう途中 山陽道と名神高速は 凍結など無い様に祈りたいものです
話が前後しますが 昨日のお客様はほぼ満席の状況で 一人で慌てふためきながら営業をしましたが
お客さまに 三原市の市会議員さんが来店くださいまして 其のうちお一人さんを実は以前からの知り合いだったと言う話で
というのは今から約４年ほど前に 憲法第９条を考えると言うイベントで ライブをすると言うのがありまして
一方の市会議員さんは実はその時に司会をされていたそうで（前職がアナウンサーだった為）僕に質問をされたそうなのです
自己紹介をさせていただくのに何を話せば良いか PRを教えてくださいと言う事で 僕とは以前に逢っていると言う話でした
今日も少し寒いですが 頑張って締めの営業をしたいと思います
大晦日まで今日を入れて４日 僕の誕生日までは ５日 沢山のプレゼントが来るといいなあって思ったり
と言う事で又カキコ致します ではでは 