日常

普通に事を過ごす事は中々出来ない事だと思ったりもします
色んなコメント有難う御座います
女房も腹を立てたのでしょうねっ・・・

さて　いろんな方が見られているブログですねっカキコも慎まなければなりません
があ　やはり悪い事は悪い事としてのとらえ方が有るようです
日常で　普通と言う定義が難しい様には思いますが・・・
何が普通で何が普通じゃないのかと言う事ですが
慣れとマンネリには注意して　日常を送りたいものだと考えています
因みに僕だけではなく・・・ですねっ

一週間に２度　お出汁の方を取り換えます・・・今日がその日です
今から出掛けて仕込みに入ろうと思いますが・・・沢山にしないといけない事もあります
それは今週末のBAR（バル）に向けての準備と　個人練習です
夜中にギターを弾くわけにもいかず　御店にギターを持参しても・・・湿気が多く持ち込みをためらって居ます
依って　自己練習をどこでするかと言う事と　時間との調整に・・・難しさを感じて居ます
寒い部屋から暖かい部屋へギターを移動するだけでも大変気を使います
ギターの表面に　薄らと霜と言いますか　水滴の様なと言いますか　水気が付くのです
この季節は特に多く　又部屋等の環境によって大変気を使うのですが
良い場所を一つ見つけて居ますので　そこでしようかとも思ったりしています
後は１１日本番を待つばかりの状態に頑張りたいと思って居ます

では　又と言う事で
いい天気です　今日も一日元気で　気を付けて行ってらっしゃい　

２週間ぶりです

御店をオープンして　今日で一カ月がたちました
開店準備の段階から　お世話になった方々に　まずは御礼を

どうも有難う御座いました

そして　来店頂いたお客様一人一人に御礼を申し上げたいところなのですが・・・
そうもいかないのが現状ですが・・・

どうも有難う御座います

最近はやっと落ち着いてきたかなって思ったりしていましたが・・・
依然御店の方は毎晩のように　２５人前が売り切れ状態で
それでも仕込みなど　夜中までさせていただいております
忙しい事はいいことだと自分に言い聞かせながら　頑張って居る訳ですが
マダマダ　調理をしておでんを出すことに精いっぱいで　御迷惑をかけて居ます
今日も朝から仕込みに行ってきました
明日は腰に注射をしてきますが　新しくパートの女性を　明日月曜日からお手伝いいただこうかと
人を雇用するだなんて　思っても居なく　T中氏も　僕の方は助かるのですが・・・
彼が居なくてもできる体制に　していかなければならないと考えているので
彼にも　給与を支払って居るのですが・・・自分のお店の経営方針と考えが少し違っていまして
毎日厨房の中で話はするのですが　例えば　洗い場が小さい　と言う現状を毎日彼は　洗い場が狭い狭いと　忙しくなると連呼
オープン時から毎日同じことを言うので　有るべき姿が解ってるんだから　それでやるしかないんだ　と　注意をしていましたが・・・
彼の最後の言葉は　ワシの店じゃあないからいいけど　と言う始末

そして　究極は　毎日勝手に生ビールのコックをひねってビールを勝手に飲む事　そして　僕が作ったおつまみを黙って食べる事
毎日同じ注意をしますが　聞きながら　同じ事を毎日繰り返す始末
もっと言えない事が有りますが　彼の名誉のため黙っておきますが・・・日増しにだらしなくなって行って居ます
何とか変わればと思い　新しく僕達よりも年配ではありますが　女性を雇う事にしました

T中氏は以前自分で御店をしていましたが・・・潰れた為　その後運転手で生計を立てて居ました
そして　その会社を彼が辞めることになったのですが　それにも理由が・・・
その時に理由の一つも今の僕のお店の中では　一切治って居らず　どうしたものかと考えています

さて　今週末の話ですが　大変忙しくなります　と言うのは・・・
１０日の夜は　御店を営業しているのもかかわらず　駅前広場で　越智郡より「神楽」がやってきます
そしてその司会を　何故か僕がする事になってしまい　営業中にもかかわらず・・・（汗）
そしてその神楽団が終了後　僕のお店に来店すると言うのです
そしてその翌日の１１日　お昼から又又駅前広場ではマリンミュージックフェスタが開催されます
時を同じくし三原の町では　「神明祭り」　と言う　日本一大きなダルマを飾っての祭りです
そして　もう一つ　BAR（バルと読みます）が開催されて　そのBARの登録店舗に　僕のお店が・・・
駅前広場のライブに　DAISA　として　夕方６時から（店は５時からオープン）演奏します
いったい僕の体はどうなるのでしょうか

とまあこんな状態の土曜日を迎えます　楽しみでもあり　心配でも有り　忙しい土曜日に成りそうです

と言う事で又カキコいたします　３月は１１日に　DAISA　で因島でライブです

では又