大変お世話になりました。

未だカキコをする予定はあるのですが本日２９日でお店「伝」は本年度の営業を終了させて頂きます
皆様には大変お世話になりまして、本当に有難うございました
今年の１月５日にオープンして　オープン時はどうなるんだこのままだと身体を壊すと
思ったりもしましたが、　五月連休辺りから落ち着いてきまして、夏場は死んでおりました
何とか厳しい夏場を乗り越えて　気儘・勝手をお許しいただきながら　営業をしてきました
来年は落ち着いて　料理に精進いたしたいと思います
お客様のご指導ご鞭撻　宜しくお願いいたします
本当に有難うございました
尚　来年は１月３日より　通常営業を致します
沢山の皆様にお越しいただけますよう　頑張りますので　宜しくお願いいたします

と　ココまではお店の挨拶になりましたが　ココからは個人のことをカキコ致したいとお思います
先日からいいフレーズが（僕だけ思っているのかも）浮かんできています
後はテープレコーダーを探したのですが、今見つからなくて苦しんでいます
そして　後は詩を載せるだけという段階まで歌が出来上がりながら　なかなか残すことが出来ません
年内に一曲作っておきたいと思っていますまだまだ頑張りますよっ

今年は親戚に不幸があったり　御店を始めたり色々と激動の歳でしたが
今日も年末では有るのですが　親戚に不幸がありそうな年末となっていて
出動がいつか駆るかわからないので　夜もおちおち眠れませんがあ
明日はお店の大掃除　そして３１日は　友達のH木さんの実家へ届ける「ホルモン鍋」の仕込み
そして年明けの２日には　同級生のI田君と友達の帰省に合わせて　お昼のみ一時営業
そして　３日から平常営業となるので　仕込み等で休みもありませんが　１日は僕の誕生日
５５歳になるので　一人で密かに誕生祝をしたいと思います
今からお店の仕込を少々　今夜は最後の出汁取りをして終了です
さて　頑張りますかねっ
少し寒くなりそうですが　年の瀬皆様におかれましては　今日も一日元気で
又カキコさせて頂きます　では

三原テレビ出演予定

先程通りを（帝人通り）てくてくと歩いていると何処からか舟橋さんと　呼ぶ声
一体誰だと思いながら振り返っても誰も居ない　昼間の幽霊なわけないか　と思いながら
やはり何処を見ても人影すらない　しかし声が聞こえる　何処だ誰だ
ふと停車してある車の中黒いものが動いている
良く見ると・・・シートベルトで運転席側から助手席側に身体を必死に出そうとしている人発見
ココ帝人通りサンロード商店街の会長さんのI井さんが必死に僕を呼んでおられた
声の主が判明したので　其の車に近づいていって話をした　すると・・・
２８日の午後３時ころに　お店の目の前の　サンライズに来てくれないか　とのこと
聞いていると　サンロード商店街に皆さんお越し下さいと言う宣伝の為
三原の人が良く知って居る人の顔が有った方が良いと言う事で　なんと僕の顔をテレビに出そうと言うのである
ローカルとはいえ　三原テレビと言うマスメディアに　ココ三原市近隣も含めて僕の顔が映るのである
ブラウン管にひびが入らないかとか　見てる人が心臓麻痺でも起こさないかとか
僕の方が言うと　そんなことはいいから　兎にも角にも出てくれと言う事で
収録を２８日午後３時からすることになりました僕が写ったテレビに物など投げないように
先ずはお知らせでした

今日は順調に仕込が終って　この一年（プレオープンから）出汁を取ったりしてきて思うのに
夏よりも冬場のほうが　好い出汁と言うか　僕の目指す出しに近い出汁が取れてる様に感じるのです
兎に角清んでて　かといって薄いかと言えばちゃんとカツオと昆布の味がしっかり出ていて
自画自賛で有るだろうけれど　水温のことも有るのか　又は煮立つ時間とか（沸点）
何がどうなっているのか判明はしないけれど　この調子が続けばと思っています

昨日は１２席のうち　なんと１１席が予約そして其の１１席のうち８席が女性
それも時間が一度に３組来店された為に　作るほうもお待たせしながら　そして　皿も洗えず　オロオロ
手伝いに来てもらってようやく終った感じで　なかなかの盛況だった
今朝方にもカキコしたように　今日の営業を入れて今年も後４日で終るのだけれど
果たして今日から又４日間の間に沢山お客様が来てくださったら良いなあって思うばかりである
先日イベントの搬入時に　左足の悪い所が出て　スピーカーと一緒にこけてしまったのだけれど
其の時　左の口の中をスピーカーと床の間に顔があって　挟んだ為口内炎の如く口の中が今凄く痛いのですが
食べることにもなかなか痛みを伴って上手く行きませんがあ　本日無呼吸症候群の改善で
マウスピースを作ってきました　これが上手く行くといいのですが
僕の睡眠は　右横に向いて（身体ごと）眠らないと　いけないのです何故なら・・・
左向きに寝ると　左足の付け根が目覚める前から疼いていたくて目が覚めてしまいますし
普通に真上に向いて眠ると　左足付け根が痛いのとおまけに・・・無呼吸が始まると言うことで非常に苦労しています
依ってこのマウスピースが　ある程度役に立てば　上を向いて眠ることも出来易くなって来ると言うことで
仕上がりが２８日の午前中ということで　本日は病院へなんと３件も回って　おまけに薬の処方に２件回ったと
お店の中に暖房を営業間じかまで一切つけていないので　背筋が少し寒く感じますが
皆さん年の瀬風邪等ひかないように　今日も一日元気で
又カキコ致します　では又　

自分に都合よく考えればいいのか！？

先日イベントをしてその中身たるものをお客様に聞くと・・・

又来年もして下さいねっ楽しかったです

と言う方々で　自画自賛かもしれないけれど満足をしているのだが・・・
当初100人を予定していたところ来場者は58人
僕からチケットを買った人達で来なかった人は2名（販売分は23枚）
そして　もう一人50枚を販売された人の来場者は・・・と言うと計算上では３５名
出演者及びスタッフが17人で有ったため　会場に居た人は合計　75名
100人分の料理を用意して・・・例えば焼き鳥200本　唐揚げ一人3個として100人分の３００個
そして　おそばは？？分を　お客様に提供した
お客様の数が少なくて　料理が少し余ったのだが・・・ここからが考えどころ
と言うのは　唐揚げとか一人がまともに食べても、５８×３＝１７４個と言う事は３００－１７４＝１２６個は余る計算
焼き鳥は一人２本で　５８×２＝１１６本　そしておそばは・・・と言うと
人数分しか作らなかったのであまりなしという事は・・・
まっ物の考え方ではあろうが・・・余るものと余らないものと有って当然なん事で有る
次の日に余ったものを食べる僕の頭に　トサカ　なんて生えてたら面白かったろうに
しかし　当日僕の口に入ったのは　ウーロン茶１杯　唐揚げ３個　蕎麦１枚　のみ
来られたお客様が喜んで持ち帰りをされている姿を見ると　嬉しかった
少ないから余らない残ったから美味しくない　いえいえそうじゃありません

人数が少なかったから有る物は有って　丁度のものはちょうどだったのです

しかしあの唐揚げ　ホント美味しかったなあ
と言う事で　本日は背中の靱帯骨化症の薬を貰いに行くのと　血圧の薬を貰いに行くのと・・・無呼吸のマウスピース貰いに行くのと大忙し
頑張っていきたいと思います
今年も営業を残すところ本日を入れて４日　売り上げもしんどいですが　頑張りますよっ
皆さんサンタさんからは何をプレゼントされましたか　僕は　イベントをするという事をプレゼントされましたし
良い一年だったのではと思います
今日も寒くなりそうですが　一日元気で
又カキコいたします　

腹立たしい事も有る

イベントが終ってゆったりとした時間が流れているのだが、それはそれ
このイベントを企画中出来なかった自分の事を少しずつし始めた
曲つくりも其の一つであるのだが、なかなか思った時のフレーズが出てこないので
前になかなか進んでいかないのも僕自身のセンスの無さに少々落胆もしている
思った様に今事が運ばれているのは・・・おでんの仕込みのみ年末２９日までの営業は大丈夫であろうと
しかし　そのほかのことでは思うように行かないことばかりで　少し腹立たしささえ感じてしまうのである

この年末　少しした事で直ぐに腹を立てたりしては居たのだが原因もあって腹を立てていたのである
そして　完全に信じきって居た人にも裏切られて、落胆することも沢山あったり
まっうかつに人を信じてはいけないという　戒めでも有るのだろうけれど
そうしたことを考えると　先日のイベントは　僕自身にとってこんごの影響も大きく　成功と言えると自画自賛している
イベントの夜から外気温が下がりっぱなしで、今も外は少し寒いくらいである
天気予報ではホワイトクリスマスと言うような話もあったのだが　どうしてどうして
ココ三原では　なかなか雪など降っては来ないのである
暑いときは　僕の体もなかなかダラダラとしていて　垂れパンダ状態と言う話は以前したと思うのだが
冬の方が良いと言う話と一緒にしかしこの冬と言うのは暑くなく寒いので　本当は身体には良くないのである
朝から其の障害は始まって　例えば布団から出て起きるのに　両足が痙攣してノビをして
その場に約１分近くは　固まったように動けないで　立ち尽くしているのである
そして　どちらかの足を前に出そうと言うときに・・・ロボットのようないや　それ以上にぎこちない歩き方になり
カクカクと歩くことで（背中は丸く前かがみ）歩行を始めないと歩けないのである
出るのは勿論ため息ばかりで　椅子に座っても動き始めは先程と同じなのである
それが嫌な季節の夏には　動き始めが固まってなくて楽なのであるからして
果たして垂れパンダがいいのか　冬がいいのか　良く解らないところである

今日のお店は　七時には全て席が埋まっているはずなのであるが
女子会のグループが　二グループが来店されるので　忙しくなりそうである

今日は頭を散髪に行って　少しうなじの辺が寒いのですが
皆さんは風邪等ひかないように　気をつけて　今日も一日元気で
又カキコさせて頂きます　

こんな朝が良い！

昨日の晩「第一回三原を元気にするクリスマスパーティー」が　開催された
沢山の参加者と　そして御協力を頂いたスタッフ・業者の皆さん

大変お世話に成りました　どうも有難う御座いました

今回初めての試みと言いますか　演者としては携わってきたものの、企画したのは初めて
不安と緊張から　夜も眠れない日が続いた　きつかった日々を思い出す
しかしのど元過ぎればなんとかで　終わってみると少しの淋しささえ感じてしまう
しかし　達成感とは違う　すがすがしいと言うか・・・今朝の目覚めは非常にさわやかで有った
有る建築会社の社長さんが　企画提案をされて話を僕のところに持って来られたのが　約一カ月足りないくらい前
準備する期間も少なく、何をどうしてよいのかも手探りで始めてしまった
安請負なんてするもんじゃないなと　心のどこかで思いながらの出発だった事を思い出す
始めてしまうと手探りでは有ったけれど、実施日に向けて一つ一つを片づけるようにつめていった
お伝のお店に行くとチケットを売りつけられる　とか言う噂がたつといけないからと　御店での販売は一切しなかった
もっと販売もしたかった何故なら収支を赤字にしたくなかったからである
そして提案頂いた社長さんからは、赤字の補てんを気にして下さり　御協力を頂くことに成った
そして　其の成果が昨日実施と言う運びで無事終えたのである
だが　今の心の中にある気持ちと言えば来場していただいたお客様の笑顔そして笑い声
ほっとした気持ちも少しあるのだが　未だ全てが終わった訳ではないので落ち着かない部分も少し
それは・・・支払いが　まだ少し残っているのだから
しかしそうした事とは裏腹に　今朝の目覚めはほんとスガシクテ心地よい朝を迎えられた

これはきっと　サンタさんからの僕へのプレゼント　何だと思える位の朝だった
昨日来られた皆さんにも　きっとサンタさんが何かをプレゼントしてくれたんだろうなあ

さて　本来本日がクリスマスイブあすが　クリスマスで有るのだが　そうゆっくりもしていられない
今日もおでん屋さんを営業しなくてはいけないのだから　

昨日皆さんがかえられた後　僕は　大友さん、たんちゃん、ＲＩＥＫＡちゃんと後片付けを実施
これが結構大変で　気が付くと11時を大幅に回って居た
そして　片づけも終了して　皆で　はるのんcafeへ移動開始　そして　はるのんに居たメンバーと「打ち上げ」
ビール小１本、焼酎水割り2杯　代行に乗って帰宅したのが1時前と　はるのんに皆を残して少し残念さと
腰の方が痛くて　　会場に搬入時スピーカー（重い）と一緒にこけて　ほほを強打　口の中から出血
先程器材を家に搬入片付けするときも・・・又又スピーカーと一緒にバランスを崩して左足向う脛強打
二日酔いもなく目覚めの良い朝を　皆さんに感謝して　御店に行きたいと思います
今日も一日頑張りましょう　明日は6時30頃から　御店の中は女性ばかりが（20代～40代の方）
所謂　ハーレム状態ではないだろうけれど　誰か男性のお客様も来てほしい　そう思いながら出勤します
では　又カキコいたします

行ってきます