５月終わり

早いもので　この前お正月でと言っていたと思ったら早々ともう５月も最終日
考えてみると　５６年生きてきて　５６分の１で時間が２４時間過ぎていくのと　３０分の１で過ぎるとでは・・・早い時間回りなのである
未だお昼かと思っていたときも合ったけれど　何時の間にやら　もうお昼に変わっていたし
気にしていないようできにして居ると　何もうとっくにお昼を廻ってる　早すぎるじゃろうと自問自答
今朝も早くに出汁採りをしにお店に来て　そして昼前まで自宅でボーッとしていたのだけれど
何時の間にやら気がつくとお昼前さっきお店から帰ったばかりじゃないかと　ここで又自問自答
毎日殆どこの繰り返しで　時間がむやみやたらに過ぎていってしまってて　早すぎるとぼやいているのである

昨日は沢山のお客様にお越しいただいて　大変楽しい時間を過ごさせて頂きました　有難う御座いました
冷やして食べると美味しい　八〇堂様ご一行様　ＪＲの保線に勤務され小倉に転勤で挨拶に来られたお客様
先日のウエスタンリーグの三原での試合のとき　始球式に参加されたカープＯＢのＮ川様
言ってもきりがないくらいのお客様で　途中相方に皿洗いを頼んだほどでした
ここ帝人通がなかなか人通りが出来ないとぼやくと　辛抱してもう直ぐ賑やかに成りますからと　励ましを頂いて
社内親睦のビーチの試合で　三原支部の協力有難う御座いました　と　八天堂様より言って頂いて
支部として当然のことをしただけと言うものの　あえて御礼などを言われると　支部一同大変喜ばしい事だと
転勤を前に　最後の夜になるけれど機会があればまた来ますと　遠く小倉の地から見ていますと挨拶を頂いた
何方をしてもとても心温まるような人柄のお客様ばかりで　時間経過を忘れてしまうほどだった
話をしていると　マダマダ頑張りが足りないと　自分自身気持を引き締めると同時に　戒めたり
今週仕込んだ商品が無くなる様を見て　来週も仕込みに追われる様な週だったらいいなあと思ったり
色々と複雑でもあり　又嬉しくもありと　しかしながら仕込みに時間を取られることが久々だなあって
感慨にふけっての閉店作業でしたけれど　楽しい時間を過ごさせて頂きました　有難う御座いました

今日が終ると明日からは６月と言う事で　いよいよ梅雨時期に入ってきます
今日も昨日言いましたように　腰の方は痛みが退かずに　今椅子に座ってカキコしていますが・・・
今日は本当ならば大阪に「中川イサト」さんの４５周年記念ライブに行く予定にしていましたけれど
お店の方のお客様の予約等々ありまして行く事が出来ませんでしたが　心残りも少々ではありませんが・・・
大阪でのライブには　後輩の東大阪のめがね屋さんや　南紀おやじバンドコンテストのときに来てくれるタカや
ギター好きな　当時は小僧今は爺婆ですが彼らと逢うのも一つの楽しみにしていたのに
新しいマーチンのイサトさんモデルのギターの音色を聞くのも楽しみにしていたのにと
思い出せば残念さが　ドンドン膨張してきていますが　行けない辛いというところでしょうか
又聞く機会に行きたいとは思いますが　中々大阪にも早く行く事は出来ません
距離を感じてしまう　今日この頃でありますが　皆には楽しんでいただけたらと思います

今日は外は非常に暑くて　既に３０度をｋ充分に超えている事だと思いますが
仙台宮城の方では　カープが交流戦頑張っていますが今の所　共に０点　気が抜けません
明日は朝８時３０分には三原リージョンプラザに集合して　県ビーチ大会に協力
夕方まで時間を拘束されるため　仕込みも出来ないと言う事で　少し焦りも有りますが
今夜が早く眠れるように　気持早仕舞いを出来るように頑張って　５月を締めたいと思います
来月６月も今以上の営業が出来ますように祈って　そして〇〇〇が的中しますように祈って
又カキコ致します　ではでは　６月からの赤茄子と茶そば仕込みをして本日を迎えたいと思います

では又　

調理師

昨日カキコをしたけれど　腰のほうの天気予報は的中率１００％の確率で今の所当たっている
しかし昨日少し楽だとかんじた腰の痛みが今朝方起きてから後　又痛みが出て居るのである
前から書いているように　痛み自体は仕方が無いにしても　感覚が無い事の方が今困っているわけで
其の腰の痛みが出てくることで　感覚が余計に麻痺をしていく感じって理解出来ないでしょうけれど
痺れ的なものが強くなっていって　薄い突起の様な物を踏んでも　足の裏から激痛が走るのである
ちくちくとした痛みではなく　ズーーーンと足裏から坐骨や腰　所謂背骨にかけて痛みが走るのである
そうした中長時間立てりっぱなしで居ると　お店を閉めて自宅に帰る頃には坐骨から腰にかけて痛みが酷くなって居る
そりゃあもう　自宅で風呂に浸かる事がこれほど幸せで至福の時だったのかと言うぐらい幸せに感じるのである
昨日もそれにたがわず　痛みは大きくなっていて　車に向うまでに体は前かがみ状況
しかし時間は許してくれなくて　帰宅したのは１時を完全に廻っていたのだった
今朝は早起きをして　いつもの様にビーチの教室へ行ってきたけれど　今回始めて怪我人を出してしまった
アタック後の着地をする時　一人相撲と言うか　右足を内側にひねってしまって　靭帯が伸びた状態で
プレイ中に注意は出来てもこうした事故は防ぐ事ができない　最善の注意を払っていたつもりだったけれど・・・
生徒さんを病院へ運んで状況は全治三週間と言う事で　絶対安静ではないけれど　軽くも無く酷過ぎもなく中くらいとのこと
少し安心をして教室へ送り届けての　閉会となったのだった　しかしその生徒さんも恐縮をされて
他の生徒さんに迷惑をかけたと　反省仕切りで　僕達の管理不行き届きを責めようとはされなかった
次回から尚一層の研鑽と　指導と　注意をはらって教室運営をしていかなければ成らないと気を引き締めたのだった

昨日はとても有名なお店のご主人さんが　従業員の方々と５名でお店の方へ来てくださった
ご主人は僕とは違ってちゃんと調理師の免許を取得されておられる方で　料理にも精通されている方だった
所謂憧れ的な感じのお店の方で　僕にすれば雲の上のような人で　話の一つ々に耳を傾けた
そうしていると　非常に興味深い話をしてくださって　今度勉強の為に　実行してみようと
又お店の品物を食べられて　褒めてくださって　有り難いやらこそばいいやらで少し恥ずかしかった
やはり有名店のご主人ともなると　従業員の方々のマナーも良くて　商品を提供させて頂いてても　緊張をしたのだった
早い時間にはどうきゅうせいのＮちゃんが　お姉さんと娘さんと来てくれて　これ又楽しい時間を過ごさせてもらったのでした
幼馴染である為か　ある意味遠慮も無く　気持ちがゆったりと出来る時間を過ごさせてもらったのでした
また　先程のご主人が帰られた後　ＪＣの後輩のＫ田氏が来店してくださって色んな話を
と言うのは・・・
フェイスブックで　僕は「ナ八ッシー」と言う言葉を　ふなっしーに引っ掛けて言葉の語尾につけていたのですがッ最近近況報告をしていない為　其の言葉を含めてフェイスブックに登場がないという話で
Ｋ田氏に　元気を貰う言葉なのでぜひとも復帰をしてくださいと　お願いをされる始末で
これも有り難いやら　恥ずかしいやらでしたが　じつはこの「ナ八ッシー」と言う言葉尻を僕の同級生が・・・要らないと言ったもので
と言うのは　連呼しすぎると言う事で　ベトナムに行っている同級生のＫ内氏から　止めろと言う言葉を
それで出来るだけ使わないようにしていた矢先の事で　次回近況報告するときは悩んでしないといけないと思った次第です

さて本日は出汁を出す日で　明日早くに採り込みをしないといけませんが　今朝も少し眠くて
そして明日も早く又　明後日の日曜日もビーチの県大会で　朝が早いので　寝て居る間がないまいにちです
しかし　今する事が僕の仕事で　これからの先のことなので　頑張りたいと思っています
そして　以前話しましたネズミの運動会の話ですが　未だに業者の人の力も及ばず続いていまして
まっ１Ｆに出没しなければ良いかとも思ったりして毎日を過ごしていまして　業者さんへ断ろうかと
いろんなことがある中　毎日を楽しく過ごさせて頂いております
今朝方から痛くなってきている腰のほうも気になりますが　雨など先で降らない事を祈りながら又カキコ致します

と言う事で　毎日暑いですが　頑張りましょう　ではでは　

　

昨晩の雨

昨日は女子会の予約を頂いてて　開店後３０分ほどで　賑やかで華やかなお店に変わりました
皆さん三人ともカープ女子と言う事で　テレビに映るのは勿論カープの野球中継
途中まで４対１と勝利を目前の時の盛り上がりといったら　こちらまで嬉しくなるほどでした
しかし途中ピッチャー交代劇が２度ばかし有ったときに　俄かにざわめき始めそして罵声
其の声は届かず　気がつけば３らんを打たれて４対６と逆転までされていたのです
其の時から雰囲気は　野球よりも・・・日本酒の話と成ってしまいまして
気がつけばブラジルワールドカップ限定の日本酒　八海山と天狗舞の２種類を飲まれておられました
話を聞いて居ると移動があったとかで　お一人が遠く離れてしまうという事で淋しそうでしたが
又の再会を祈っての　お開きと成ったようです　こちらまで楽しくなった女史会有難う御座いました
そしてその後は好調でお客様が切れずに入ってきていただきまして　誠に有難う御座いました

帰り仕度をしてお店を出て車に向いましての帰宅となったわけなのですが・・・
昨日も言っていましたように　腰が痛いとカキコしていましたが　なんとフロントガラスに雨のしずくが
さっきまでは降るような様子なんて一切なかったのに　きっとカープが負けた涙雨かとも思ったり
そして自宅に帰る頃には本降りで　一つ助かった事といえば　フロントガラスに鳥の落とした糞が
それが綺麗に流されて　ガラスが綺麗になったこと　そして嬉しい事に腰の痛みが軽くなっていったのでした
現金なもので　やはり当たってしまうというこの腰の天気予報なのですが　又もや当たってしまいました
きっと星野監督さんも　手術をされる前であっても　似たり寄ったりの痛みが有るかとも思ったり
ただ羨ましいのは　内視鏡で取り除けるほどの骨化腫瘍だと言う事で　軽い時に処置をされたほうが良いかと思ったりしています

お店の方では新玉ネギを使っての「味噌タマネギ」というのを出しているのですが
思ったような大きさの新玉ネギが余り手に入りません有る時と無い時が極端で
今日もマーケットを覗いて見たのですが　僕が思う大きさの新玉は無くて　撃沈
残り一つで今週末を迎える事と成りました　そしてこの新玉の味は　甘くて味噌との辛味との掛け合いが絶妙なのです
そして　今週末と言うか来月初めと言うか１日の日は　ビーチの県大会がリージョンプラザであります
すると仕込が遅くじゃないと出来ないと言う事で　赤茄子（トマト）の仕込が待っているのです
そしてもう一つ　茶そばの仕込みも待っているわけで　衣替えと同時の二種類の新メニュー果たして間に合うかといった所です

今日は昨晩の雨の様子など木っ端微塵で　道端にも痕跡の一つさえ残っていなくて
カンカン照りでとても暑い一日と成ったようで　今もシャツ一枚でカキコしています
腰の痛みは未だ少しあるものの昨日までの痛みとは全然違って楽なのですから　嬉しい限りです
このカキコを見てられる人にすれば　腰がどうのこうのと言った所で　状況を理解しがたいとは思うのですが
ずっと前から見てられる人は　ある程度の状況はご理解いただけるとは思うのですが
この痛みと言うのは毎日有る訳なのですが　なんと言いましょうか痛みの重さが違うのです
又この重さですが　幾等軽くても星野監督とは違って　足が前に出にくいのは変わらず
昨日の事ですが　左足がついてこないというか　前に出ないものだから　耳鼻科の出口でこけそうになりました
そうした痛みとは違う現象での状況は　痛みの重さや軽さには一切の影響は無く　こけたりも日常茶飯事なのです
せめてこの状況と言うか　現象　こけるのは兎も角　左足の裏などには痺れで踏んでいる感覚も有りません
がそうした感覚的なものが少しでも改善をされない限りは　この病気は治っていると言う事には成らないのです
僕だけのことではなくて　人によって現象や症状は違うのを理解のうえ　思っていただきたいのですが
足の裏に痺れで感覚が無いという事は　走るにも踏み込む力加減は一切事を成さないのです
飛ぶ事も走る事も、と言うよりは足を前に出したりする動作は難しい動作なのです
階段も降りるにはっ手摺に捉まらないと中央なんて降りる事は不可能です　況して登る時も
星野監督さんは　今は未だ僕よりは軽い症状だと　僕が素人判断で思うだけかもしれませんが
今の内に術等をされた方が　今後の酷くなって行く事を考えれば　きっと術を施されたほうが良いと考えられるのです
って言っても　他所様の事ですので　僕が言う事では無いのですが　僕もソウだったら今はもっと楽だったろうと思うと・・・ねっ

まっ愚痴っぽくなってしまいましたが　本日はここら辺で
又カキコ致したいと思います　ではでは　

 

夏が来るぞ

今日は水曜日　今夜は女子会の予約を頂いている有り難い話である
しかし今行って来た所なのだけれど　右耳が又外耳炎という病気になってしまった
３日ほど前に入浴中　右耳にお湯が入ってしまってそれを綿棒で取ったのだけれど・・・
翌日くらいから右耳に違和感と言うか膜が張ったような感じで過ごしていたのだけれど
昨日右耳を綿棒でつつくと　なんと膿が出ていたというか薄く黄色いダレが付いて居たのだった
それで僕は先程耳鼻咽喉科に行って来たのだけれど　案の定先生から３月と同じ「外耳炎」との診断を受けたのだった
今日から５日間　抗生剤を含む薬と点耳薬を処方してもらって　過ごさなければならなくなったのである
そしてもう一つスポーツ新聞等を賑わしている「星野監督」の病気が僕と同じ病気であるという事
胸椎黄色靭帯骨化症と言う　胸椎の靭帯の色が黄色い為其の名がついたのだけれど
後縦靭帯骨化症と言う難病指定の特定疾患に成っていたと言う記事が沢山出ていた
まっそれだけ注目度が違うわけなんだけれど巨人軍の越智投手にしても同じ病気である
今僕が気づくに　今を遡る事２５年位前　凄く痛みの取れないぎっくり腰になった
しかし成った当日を含んで休む事もせずに　仕事に出て重たいものを持ったりしていた
その後ＰＴＡのバレーの練習時に　ガクッと来る位の腰から下が痺れて　立てなかったのだけれど
２,３０分して立ち上がったとき　既に左半身足の先まで痺れていたのである
翌日から一日２件くらいの整体やハリなどに通院して　そして整形外科にも通院を始めたのである
市内の整形には全て行って診察をしてもらったけれど　大きな病院ではＭＲＩなどを撮って貰っての診察
しかし度の先生の口から出る言葉は同じ言葉で「ヘルニアですねえ」と言われるばかり
広島の病院にも行き　福山の病院にも行き　岡山の病院にも行き　繰り返し整体やハリにも行っていた
僕の頭の中はヘルニアだとばかり思っていたので　ここ７年前に紹介から行った病院にいくまでヘルニア
しかし其の病院での診察は　先生の一言からガラリと判断が変わったのだった
「これはヘルニアではなさそうですねえもっと専門的に診て貰う為に先生を紹介します」
そして話はトントン拍子に進んで　カキコしたように　福山の医療センターの先生で発見されたのだった
しかし星野監督は　内視鏡手術で１ヶ月くらいの入院と３ヶ月くらいのリハビリ期間と安静期間
そうは言われて居るけれど　程度もあるのだと思うのだけれど・・・僕は切開手術
内視鏡などで取れるほどの小さな骨化状の腫瘍を取り除く事などは出来なかったのである
依って手術をして一般病室に帰るまでには　丸５日間ＨＣＵと言う特定病室で過ごした後だった
星野監督の状況は解らないけれど　内視鏡で取れるくらいと言う事は未だ僕と比べるといけないだろうけれど軽度
少なくとも　親指の一関節分くらいの骨化腫瘍が３個　そして中指の爪くらいの大きさのものが４個
背中の方から取れた事は切開をしなくてはいけない状態だったと言う事の裏づけ
内視鏡で出来るなら　さほど骨化腫瘍は大きくなくて　取れやすい状況なのだろうと思うのである
しかし３ヶ月はかかると言う事で（星野監督）　僕は４ヶ月で良くも復帰できたものだと　今思えば・・・
１シーズンを棒に振るような状況だと新聞には書いてあったけれど・・・早く良くなっていただきたいものである
況してや今も星野監督は　僕より軽いかどうかは解らないけれど　歩けない状況
巨人の越智は未だ現役と言う事で　越智は越智で早い復帰をと望むけれど　星野監督は選手ではない
しかし監督と言う役職上球団や選手は勿論ファンに迷惑はかけられないとしても・・・
成った人にしか解らない事でも　手術してでも早い復帰を望むばかりである

さてもう少し残った仕込みをして　開店にこぎつけたいと思うのですが
腰の痛みが天気とは違って　痛いのはどうしてでしょうか　理由がわかりませんけれど
今日の三原の天気は今は晴れていますが黄砂が少々　しかも湿度が高いと成っています
さて今日はどんな一日になるのか　明日の朝は出汁採りが有ります　休んでなんか居られません
教えてもらった師匠からは　「醤油は絶対使ったら駄目だ」と釘を刺されております
醤油を使うと関東煮の様になってしまって　京都関西風ではないので　使えませんし使いませんが
楽なんですよねえ使うと関東煮は関東煮で奥深いものですが　ぼくのして居るのは京都関西風
頑張って真面目に出汁を採って行きたいと戒めて　今日からも頑張って行こうと思っています

と言う事で　今日も一日よろしくお願いいたします　又カキコ致します　

 

腰が痛い

今日の天気は曇りここ三原は晴れたり曇ったりと天候は不安定
それと同時に腰の方はといえば疼いたり痛くて仕方が無いのである
今朝の夢見は最近にすれば非常に珍しい夢だった　そして今も覚えているのである
痛い腰の状況下で　僕の希望する先生が個人病院を開設されたという設定
痛みを先生に相談していた中　先生が大病院を辞めるからもし信用してくれるなら　家の病院で手術を
そう言われて僕は大病院へ行かなくなって　個人病院の方へ通院をしていたときのこと
待合室で同じ町内の人を見かけて話しかけられたという夢だった　そして其の話が超現実じみていて
出来るならば手術を受けて治そうと思うくらいの説得力のある話で　というところで目が覚めたのだった
相方が良く言う言葉の中に　「夜中寝ているのに　痛い痛いと　寝言の様に言っている」というのだけれど
僕の方はそうした言葉は勿論　夜中寝ているときのことなどまったく記憶に無い
しかし体の方は覚えているというか　寝返りとか打つたびに口からは痛い痛いという言葉を発しているようである

タイトルの様に　腰の痛みは今日の今も退いては居ないのだけれど　天気は晴れたり曇ったりで不安定
永久に気圧変化無しで　天候も決まった天気と言う事は絶対にないのだろうけれど
一週間でも同じ天候が続いても　腰は自然と痛くなってくるのである　其れはなぜかというと・・・
崩れる４,５日前から腰のほうに痛みが来るので　と言う事は今腰が痛いのがだから・・・
４，５日先は天気が崩れるというのではなくて　晴れ間のみとか雨だけとか状況が今と変わるということである
もっと解り易く言えば　今の天気は晴れたり曇ったりと言う事は安定していないという事
気圧が動いているという事なのだけれど　それが安定するのであれば今腰が痛いというのも理解できる
さて　この４,５日先きというか　来月の頭のころの天気は果たしてどうなのかって言う事である
沖縄では入梅をしてしまっているというのに　雨が降り続いたりしては居ないし
じゃあこちらも入梅するのかと言えば・・・そんなわけも無く　天候不順ということだけだろうと
しかし　この痛みだけは何時の時も　無いといいのにと思うばかりである

さて先日入手困難なお酒の価格などを　カキコしたのだけれど　お店に表記を始めた
ここに書き出すかどうか迷ったけれど　書き出すより興味の有る方は来て見て頂ければよいかと
又フェイスブックのほうでお店のカキコのところへ　表記をすればよいかと思って　

今度お盆の頃に　瀬川氏と組んで居た「ある君セカンド」と言うバンドの　数えで４０周年になるコンサートを計画している
未だ詳細はわからないというか　いえないけれどこれも決まり次第お知らせするとして
今　大阪在住の名プロデューサーのＫ東氏と　Ｈちゃんと言う女史にお願いをして組んで頂いている
サークルのメンバーにも集まってもらう中　昨年入院中に行われた　「僕達の夏休み」同様のイベントとして頑張りたいと思っている
そして今月末の３１日には　大阪で　中川イサトさんの４５周年記念ライブが開催され　行く予定にしていたけれど
先程のＫ東氏にチケットをお願いしていたのだけれど　お客様の関係で行けなくなった為残念で仕方が無いのだけれど
今年の手術も　先日言ったようにお断りをしてきたので　大阪に行くのは８月の半ばとなるので
計画を周到にして　終戦記念日のころのＫＦＣメンバー共々　又元気な顔を見れることを今から楽しみにしている
それに向けて新曲も作りたいし　其の楽曲をある君仕様に編曲して　演奏したいしと思いは強くなるばかりで

来月錚々の３日の火曜日には　福山の病院へ定期健診に行く事になっているし
今坐骨がとても痛いことなどを　先生に報告と処置方法を聞いてくることを忘れないように
そう思いながら　５月残りの本日を入れて４日間頑張って営業しようと思っているのである
そして　毎年ではあるけれど　６月の１日　衣替えを期に　お店のほうでは「夏メニュー」の準備と
赤茄子＝トマト　と　茶そば　の２種類と　きんちゃくを作ってお出しするように準備も要るのでがんばらないといけない

と言う事で　又カキコ致したいと思います
しかし腰が痛い　とぼやいた所で　では又