弘前で今が旬のゴッコ鍋を

津軽の友人と友人お勧めの魚介の美味しい店で　会食
店の名前は　「海　山　畑　志乃家」　ここの入り口に　白神の魚の看板が


いろいろと地物が食べられる小料理屋


珍しい　マグロの胃袋のモツ煮


刺身の盛り合わせのあとの鍋物が


今回初めて食べた　ゴッコ鍋


あんこうと同じように淡白な身を覆うゼラチン質のぷるるんとした皮がおいしい。


店の人が調理前の　ゴッコを見せてくれました。


深海魚で本名は「布袋魚（ほていうお）」というというめでたい名　お腹には大きな吸盤が


ひれにもぬめりが