鎌倉 紅谷 クルミッ子

鎌倉 紅谷 クルミッ子

今までは鳩サブレばかり買ってましたが
昨日はクルミッ子をお土産に。

このお菓子は
第二十五回
神奈川県名菓展菓子コンクール
最優秀賞受賞しました。
ぎっしりつまったクルミと甘さとほろ苦さ
の絡み合ったキャラメルをバター生地で
挟んで焼き上げてます。

鎌倉紅谷の歴史は
戦前、東京神楽坂に山手一といわれた和菓子舗
紅谷がありました。戦後、腕利きの職人たちは、
その看板を背負って全国各地で新たな紅谷を開き
ました。のちに有井弘臣と共に鎌倉紅谷を創業
することになる有井鉄男も、その中の一人でした。昭和二十九年十月、鎌倉市雪ノ下十二番四号の
北条泰時小町邸跡地に二人は力を併せて菓子処
紅屋を創業し、同三十一年一月には合資会社紅谷
となり現在に至るそうです。

鶴岡八幡宮のすぐ前にあります。