貧乏人のスパゲティ

ドラマ「おいしいプロポーズ」の中で出てきたパスタ♡
番組公式HPの中でレシピも紹介されてたので作ってみました♪



HPで紹介されてたレシピ♡
ベーコンは少し多めにしています♪

＜材料：１人分＞

パスタ　・・・　８０ｇ
ベーコン　・・・　２枚
にんにく　・・・　１／２片
塩　・・・適量
オリーブオイル　・・・　大さじ１～２
粉チーズ　・・・　適量
黒コショウ　・・・　適量
（ポーチドエッグ用）
卵　・・・　１個
湯　・・・　５カップ
酢　・・・　１／４カップ
塩　・・・　小さじ１

　＜作り方＞

①浅鍋に湯を一度沸騰させてから火を弱い火にし、酢と塩を入れ、
　その中に卵を入れ、わずかに煮立つくらいの湯で３分ほどで引き上げる。
　（ふきんの上に上げ、湯をきる。これでポーチドエッグの出来上がり。）
②スパゲティは塩を加えたたっぷりの湯で、アルデンテに茹で上げておく。
③フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出し、
　にんにくがきつね色になったら取り出して、次にベーコンを加えよく炒める。
④③に茹で上がったスパゲッティを入れて手早く混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
⑤器にスパゲッティを盛り、中央にポーチドエッグをのせ、
　粉チーズと黒コショウをふったら出来上がり。

※スパゲッティの茹で汁を入れる時は☆
　パスタを加える前に大さじ１～２ほど入れ、油と乳化させてから使います。


わたしは、にんにくはみじん切りにし、ベーコンは多めにしていただきました♪
シンプルなパスタだけど、とても美味しかったです♡