ニホンミツバチ

親戚から珍しい蜂蜜を頂きました。

最初庭木に巣を作ったニホンミツバチに巣箱を設置して少しずつ採蜜できるようになったとの事でした。とても蜂が可愛いと言ってました。

いちご栽培に使っているのは西洋蜂です。市販されている蜂蜜はほとんど西洋蜂のものだと思います。

どんな味、風味か味わいたいと思います。