新しいぬか床で漬物スタート。
冷蔵庫にも入れられるよう
野田琺瑯の小さな容器を使っています。
去年、夏野菜の終わりとともに
ぬか床もなんかおかしくなってしまいました。
寒くなるとぬかに手をつっこむのも
冷たいし、どうしても億劫になってしまいます。
どーんと大きな甕で毎日漬物、
そんなのも憧れるけど
とりあえず、自分達の暮らしに合ったサイズで
食べられるぶんだけ、
いえいえ、ちょっと足りないくらいが
よりおいしくなるというもの…
新しいぬか床で漬物スタート。
冷蔵庫にも入れられるよう
野田琺瑯の小さな容器を使っています。
去年、夏野菜の終わりとともに
ぬか床もなんかおかしくなってしまいました。
寒くなるとぬかに手をつっこむのも
冷たいし、どうしても億劫になってしまいます。
どーんと大きな甕で毎日漬物、
そんなのも憧れるけど
とりあえず、自分達の暮らしに合ったサイズで
食べられるぶんだけ、
いえいえ、ちょっと足りないくらいが
よりおいしくなるというもの…
きゅうりが我が家で採れたらやろう！と意気込んできゅうりを庭に植えたのですが・・・あいにくの梅雨で全然実がなりません。
せっかくのデビューが遠くなりそうです。
私も自分で管理できる手軽なサイズから始めようと思っています。（いつの事やら・・・）
うちのトマトも青いまま…
ぬか床は、今年も夫が毎日管理してくれてます（汗）
なすがきれいな色に漬かっていたりなんかすると、
感動！ですよ～。