小さい頃から枝豆が大好きだった私。
大豆も青いうちに収穫し、
茹でてから冷凍にしておきます。
冬の間、おかずにちょっと青みがほしいときに便利。
ごぼうサラダに…。さつまいものサラダにも合う！
こちらは黒豆の若いもの。
母が畑からエプロンのポケットに入れて届けてくれた
まさにとれたて。
早速、塩茹でに。
中の豆はすこ～しだけ黒くなってます。
ぷっくりふくらんでおいしそう！
冷凍するまでもなく、たいらげてしまいました！
大豆も青いうちに収穫し、
茹でてから冷凍にしておきます。
冬の間、おかずにちょっと青みがほしいときに便利。
ごぼうサラダに…。さつまいものサラダにも合う！
こちらは黒豆の若いもの。
母が畑からエプロンのポケットに入れて届けてくれた
まさにとれたて。
早速、塩茹でに。
中の豆はすこ～しだけ黒くなってます。
ぷっくりふくらんでおいしそう！
冷凍するまでもなく、たいらげてしまいました！
「これって腐ってるの？」とおもいました。(笑)
枝豆は娘が大好きで 一人でパクパク食べますが こうして
いろんなお料理に使えるんですね。
実家の母は蜜入りりんごを初めて見たとき
やっぱり「腐ってる」と思って捨ててたとのこと。
もったいない話です。（笑）
本当はおいしい、おいしい、りんごなのにね。(笑)