涼しいのでオーブン使っても大丈夫かな、と
ひさびさにシフォンケーキを焼く
しまいこんでた型を出し
すっかり忘れてた配合を確認し
いい匂いがしてきて焼き上がり
オーブンから出して
逆さまにして瓶にかぶせて
なんか嫌な予感・・・
そして振り返ったら
ボンがいる！
寝てたやん⁈
ボンも少々複雑な表情・・・
十分冷まして
さぁ食べよう、と型からはずすと
あらららら
底上げして凹んでる
う〜
シフォンケーキの失敗はこたえるなぁ
油と水分がかなり多い配合なのが原因かなぁ
手でちぎってシュワ〜っていうのが
好きなのだけど・・・
これは早々にリベンジせねば！