とどぴ風砂肝のネギ塩焼き

今日の料理に挑戦は“砂肝のネギ塩焼き”…


一緒に炒めた“ネギ”は本来白いところだけ使うものだけどもったいないので青いところも使っちゃいました

砂肝は下ごしらえが大変です
こりこりとした食感でおつまみには最高です