高倉店では、
五月末日まで、カリフォルニア バイ ザ グラス プロモーションに参加しています。
高倉店のセレクトは、新しいサステイナブルの認定制度を受けたワイン。
エコなワインをグラスで楽しめます。
カリフォルニアでは今、サステイナブル（環境保全型ワイン生産）に注目が集まっています。
有機栽培が、無農薬などブドウ畑の栽培手法に力点を置くのに対して、
環境保全型では労働者の健康、ワイナリーの排水、耕作に伴う大気汚染など、
生産過程全体を通じた環境の保全を重視しています。
Beringer Sparkling White Zinfandel
ベリンジャー ホワイトジンファンデル スパークリング \700
ほんのり甘口、ロゼ色スパークリング。
Hess Collection Allomi Sauvignon Blanc 2008
ヘス コレクション アローミ ソーヴィニヨン ブラン \1,000
熟れた青リンゴとかすかな青草の風味
Fetzer Bonterra Chardonnay 2009
フェッツァー ボンテッラ・シャルドネ \1,000
熟した柑橘系とほどよい樽香
Newton Unfiltered Chardonnay 2007
ニュートン アンフィルタード シャルドネ \1,500
無濾過のシャルドネ、豊満で力強いワインです。
Hess Collection Grand Circle Cabernet Sauvignon 2009
ヘス コレクション
グランド サークル カベルネ ソーヴィニヨン \700
ミディアムボディで、バランスのよいおいしさ。
Ravenswood Vintner's Blend Zinfandel 2008
レーヴェンスウッド ヴィントナーズ ブレンド ジンファンデル \700
NO WIMPY WINES!軟弱なワインなんかいらない。
Fetzer Bonterra Merlot 2008
フェッツアー ボンテッラ メルロー \1,000
ヴォリューム感あるが、タンニンは滑らかです。
