月に１回の、ボランティアの会のお弁当
毎回美味しく頂いています（笑）。
今月は会議終了後、今治駅前の花植え作業へ
この会では季節の変わり目に、この作業を
続けています。
で、今回はとても嬉しい出来事に曹禺しました。
作業中、高校生の男子２人が側まで来て
「綺麗な花ですね。ご苦労様です。頑張って下さい。」
と、さわやかに声をかけてくれた事。
こんな声掛けが出来る青年達が、今時いるんですね。
私すぐに返答です。
「有難う！ 嬉しい事言ってくれるね。オバサン頑張るからね。」
元気百倍に成る出来事でした（笑）。
さて々話は変わりますが、その日の夕食のご紹介
『ちらし寿司』・・・五目ちらし寿司のもとを使用し
錦糸卵とアボガド、ミョウガで飾り付け。
『トマトと貝割れのサラダ』・・・バルサミコ酢大１に
塩とわさびを少々、これにトマトと貝割れを。
『きゅうりのからし漬け』・・・きゅうり２本はポリ袋に入れ
すりこ木でたたいて割り、塩少々をまぶし袋の上からもむ。
しんなりしてきたら、酢大２、はちみち大１、練がらし小１を加え
１５分以上おき、最後にすり胡麻をまぶす。
この三品、時短ですがかなり美味しいです。お試しあれ！
