しし鍋がメインのはずが・・・

かなり前に、しし肉を頂いていて

それが冷凍庫に・・・・。

で、モー爺がそれを使って

野菜たっぷりの、しし鍋を作ると言います。

なんでも、以前に他で食べたしし鍋が

絶品で、そのレシピを覚えているとの事。

 

それではと、ご近所の友人ご夫婦にも

声かけさせて頂いて、久しぶりに我が家で

食事会をする事になりました。

 

鍋だけではちょっと寂しいので

他に１～２品は、それぞれが用意して

という持ち寄り系の食事会、実施です。

 

食事会当日、私は別の用事で

家を空けてました。

夕方、気楽な気持ちで自宅に戻ると、

モー爺から報告が・・・。

「美味しいはずのしし鍋が、脂濃くって

これは食べれるもんじゃない！」

 

さぁ、それから食事会開始までの

４０分くらい、久々にワタシ奮闘です（汗）。

冷蔵庫の中にある食材と

昨日のおかずの残りを、どうにか並べ

時間までにギリギリセーフ。

もちろん、友人が持ってきてくれた

具だくさんのおからと、お刺身にも

助けられました。

 

それとモー爺、他に一品作っていたのが

海老の中華風サラダ。

それらを食べながら、せっかくなのでと

皆で味見のしし鍋が、最後の写真。

器にちょこっと入っての登場でした（笑）。

 

追加のお知らせ

この食事会では、これも頂き物ですが、どぶろく・由紀っ娘物語を飲みました。

愛媛県東温市の、農家レストランの藤井さんが作られたどぶろく

辛口を飲みましたが、美味しさは二重丸 ♪

 

 

人気ブログランキングへ

新年会

 

新しい年を迎え、けっこう忙しくしてました（笑）。

元旦は、入院中の義父にご挨拶

その後、義妹と新年会

２日は、松山の実家で新年会

 

で、昨日３日、お昼の部と夜の部と

新年会が続きました。

 

お昼の部は、友人夫婦２組と、

モー爺の若～いお友達２４歳の男性との

私達を含め、合計７名での新年会。

 

おせちにプラスして、モー爺が

スペアリブのつけ焼き

私が、時短の散らし寿司。

そして友人が、お手製の竹にお料理を入れて

持参してくれました。

 

昼のお酒は、良い感じで酔いますね。

こういうのが、お正月ならではのシーン

そんな感じがします（笑）。

 

そしてそして、それから３時間後には

こんな可愛いチビちゃん達との新年会

主役の二人に、たっぷり楽しませてもらいました。

 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

気がつけば、あっと言う間に日にちが過ぎ

鏡に移る自分の顔が、ます々丸くなっている事に

気がつきます（汗）。

 

 

人気ブログランキングへ

今年のおせち

 

夫・モー爺が作った、おせち料理です。

昨年に引き続き、２回めの挑戦となりました。

 

・黒豆

・海老の旨煮

・田作り

・数の子

・ブリの照り焼き

・煮しめ

・たたきゴボウ

・紅白なます

・筍の粉節煮

・花レンコン

・鮭入り昆布巻き

・伊達巻

・焼豚

 

まる２日かかって作り、最後の料理が出来たのは

大晦日の午後１０時過ぎ。

そこから、お重入れ担当の当方の仕事が始まりました（汗）。

 

 

 

人気ブログランキングへ

久々のヒストロ

 

久々のヒストロです。

諸事情ありまして、

１０月末まで自粛モードの予定だったのですが

今回は東京から甥一家が帰省

モー爺の料理を食べてもらう事になりました。

８日の夜の事です。

 

ちなみにヒストロとは、夫モー爺の料理を

知人に食べて頂く会の事

 

まずはメニューのご紹介

・枝豆とじゃが芋のビジソワーズ

・バルサミコ酢のトマトサラダ

・鯛の和風カルパッチョ

・トマトと鯛のオーブン焼き

・モヤシ入り一口オムレツ

・ハンバーグ

・豚ヒレ肉の梅香蒸し

・黒豆ご飯

・鯛のすまし汁

・ふわふわデカプリン

 

久々のヒストロのせいでしょうか。

今眺めてみると、ちょっと盛り付けが・・・

 

ただ、お味の方は幸い問題なくで

甥一家には評判良く、な～んも作っていない

私もほっとした次第です（笑）。

 

で、甥の新しい家族です。

生後３ヶ月、とてもしっかりした男の子

私達の食事中泣く事も無く

にこにこ笑顔の頼もしい孫６号。

お姉ちゃんの孫２号も、ずいぶんしっかり

して来ました♪　♪　♪

 

 

 

 

 

人気ブログランキングへ

二人のシェフで、お祝いの会

 

水曜日の夜の事です。

我が家で、友人ご夫妻をお祝いする

食事会があり、３組の夫婦が集まりました。

 

主賓は、Ｓさんご夫妻

この春、お二人は長年従事された仕事から

離れ、新しい道へ進まれました。

ご夫妻共に、教育関係のお仕事でしたが

ご主人は今、全く違う仕事に就かれていますし

奥さんは、専業主婦の道へ。

 

で、このお二人に、「今迄良く頑張りました」と

「新しい道も楽しんで下さい」の意味を込めての

お祝いの会になったわけです。

ただし、これがなぜ今になっての開始になったのか、

実はこのお二人、すごい人気者

言いかえれば、人望度合がすごく

あちこちの方からお声がかかり、お祝いの会が

始まったのが２月からで、ついこの間までそれが

ずっ～と続いていたのです。

 

それで、共通の友人Ｉさんご夫妻と相談して

全部が終わってから、私達のお祝い会は実行させて

頂こうという事になっていたのでありました（笑）。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

前置きがかなり長くなってしまいましが（汗）

当日は、Ｉさんのご主人とモー爺が、料理を担当

品数かなりの料理が並びました。

 

では、写真の説明を。

ちなみに料理名は、ワタシが勝手につけてます。

 

Ｉさん持参のお料理（写真上側）

・鶏の燻製（２タイプの味でした）

・ピータンと豆腐を薬味で

・ピンチョス

・イカの中にライスを入れてトマト味で

・にぎり寿司

 

モー爺の作った料理（写真下側）

・ヨーグルトサラダ

・焼豚

・鯵の南蛮漬け

・きゅうりと焼豚の春巻き

・焼きソラ豆（庭で収穫した豆）

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

名シェフと迷シェフのおかげで、食卓豪華です。

それぞれの個性あふれるお料理を頂きながら

Ｓさんご夫妻から、お話をいろ々と伺って。

お祝いの会の話、後日に続きます（笑）。

 

 

 

人気ブログランキングへ