今年２回目のヒストロです。
今回は、モー爺が若かりし頃からお世話になっている、Ｎさんご夫妻がお客様。
まずはメニューのご紹介
・玉ねぎと人参の和風ポタージュ
・海老の中華蒸し
・ロールキャベツ
・豆腐のあさりと海老のあんかけ
・牛肩肉のビール煮
・生姜ご飯
・とろろの吸い物
・黒豆と栗のシフォンケーキ
一番の難関はシフォンケーキ、硬くて噛み応えがあります（笑）。
私としては、生姜ご飯がヒットです。
Ｎさんご夫妻は、家族旅行の写真を持参して下さいました。
中央の女性は、Ｎさんご夫妻の長女さん
彼女が４歳の頃 「 大きくなったら、モー爺のお嫁さんになる！」 と言ってくれていたとの事。
これ、モー爺の自慢です。
この彼女も今は、隣のイケメン息子のお母さん、時の流れを感じます。
それにしても、ヒストロが開催出来るのは本当に幸せな事です。
実は、年が明けてすぐに、３月までのご来店のお客様の予約を取っていました。
（それくらい、今モー爺の料理熱は高まっているわけですが・・・）
でも、３組のお客様が予定変更。
その中の２組は、体調不良。 残りの１組は身内の御不幸。
私達の周りでは、自分も含め、いろんな事が起こり続けています。
明日は予測出来ません。予定通りに進行出来るのが、奇跡なのかも知れないですね。
昨日の夜は、我が家のシェフが腕をふるいました。
昨日は久しぶりに我が家のシェフが活躍しました。
デザートはフルーツゼリー
これを言わせたいらしいです
