パネトーネマザーで山形食パン

パネトーネマザーを使ってホームベーカリーで食パンを焼いた。
３つ山。やっぱりパネトーネマザーを使うとふんわり焼ける。
そしてなんだかほのかな甘み・・・。
砂糖の分量を増やしたわけではないのだけれど、なぜか甘味のあるパンになる。
焼き立てをパカッと手で割って、ジャム塗って食べたくなるパンだ。