冷凍保存して時間を有効活用♪

アタシぃ、結婚するまでは料理も洗濯もしたことなかったです
すべて母がしてくれてました
そのうえに朝なんて、ぎりぎりまで寝ていて出勤時間を気にしながら
それでも念入りにお化粧して、時間がないけど朝ご飯は食べたい
すると優しい母はドレッサーの横にトーストとコーヒーを運んできてくれます
↑
そんな我侭な甘えた生活してました
それが結婚して1年で乳飲み子を抱えて見ず知らずの土地で暮らすようになったんですよ
どんだけつらい思いをしたことか・・・
当時はメールなんてなかったしぃ連絡手段は電話
でも電話もかけられなかった、だって～電話代、高いんやもん
料理はお嫁入りのときに持ってきた料理本で勉強するしか・・・

ものすごく忙しい、乳飲み子（アズ）は寝ないしぃ
そこで考えたのが時間があるときに食材を下処理して冷凍保存しておくこと

初めて「れんこん」を冷凍保存しました
アズが教えてくれたんです
「ママ～、れんこんも冷凍できるよ」と。。。

成長したもんですね
何もしなかったアズが、あれこれ考えて料理してるんですよ
もしかして、アタシの血(笑)
何もしなかったアタシも料理が大好きになったんやもん、何もしなかったアズも料理好きに・・・


本日の１品でーす、れんこんと紅生姜の天ぷら
冷凍しておいたれんこん、めちゃくちゃ美味しかった～

れんこんの冷凍はなかなか便利！
筑前煮や天ぷらやサラダに活用できるよね
時間の有効活用、もっともっと考えやんと！
日々勉強！！！