
日本ばし やぶ久@中央区日本橋「日替わり重ねせいろ・鴨つくねせいろ」
コロナで控えていた東京出張だが、Go To Travelに東京も加われば行かない理由は消滅地下鉄を降り立つ先はご無沙汰の日本橋お昼はもちろん蕎麦の一手「やぶ久」入口のレインボーマー...

手打そば 玄@中央区新川「もりそば」
茅場町オフィス街にひっそりと佇む「玄」場所柄か、ほとんどが女性客会話から常連らし人もちらほら職人さんの和帽子には「霧下そば」の刺繍何度も通っているが、初めて気づいた「もりそば」こん...

生粉打ち 花乃蕎麦@人形町「せいろ」
久々に人形町に出没ならば、あの店に行ってみよう「花乃蕎麦」こんにちはご主人は蕎麦打ち中ショパンと思われるピアノ曲が静かに流れている「いらっしゃいませ すみません11時30分からなん...

本手打ち越前そば そば席 御清水庵 清恵@日本橋「おろしそば」
日本橋北詰交差点 日本橋三越本店斜向かい「御清水庵 清恵」13時過ぎの訪問「奥のテーブル席へどうぞ」越前そばの人気店だが、さすがにこの時間ならば空いている日本橋を望む陽光いっぱいの...

本手打ち越前そば そば席 御清水庵 清恵@中央区日本橋「おろしそば」
日本橋交差点すぐそば「御清水庵 清恵」今日も近隣のビジネスパーソンで満員御礼増税後も価格据え置きも人気の元か町内会らしいオヤジ2人が昼酒をやっている「おろしそば」もちろん越前おろし...

紅葉川@中央区日本橋室町「もりそば」
日本橋三越から日銀へと進むと現れる重厚な看板「紅葉川」ランチタイムは、近隣のリーマン、OLさんや、三越で買い物を楽しむマダムたちで満員御礼お邪魔した回数は数えきれないが、初のカウン...

日本橋 元禄 閉店!
ゲッ!まぢっすかΣ(゚д゚lll)年内の移転再開を切に願います

銀座 そばきりや 山形田@銀座「蔵王冷やし 地鶏蕎麦」
銀座3丁目「山形田」ここは銀座?と思わせるノスタルジックな店内メニューもレトロ「蔵王冷やし 地鶏蕎麦」挽きぐるみ、太く、エッジの立った蕎麦透き通る鶏出汁スープ歯応えの良い地鶏しっか...

そば処 亀島@茅場町「冷やしたぬきそば」
値上げ後、初訪問おそば「200円」が「250円」と驚きの25%アップ!「亀島」値上げしても抜群のコスパ6人も入れば立錐の余地もない店内は、値上げなどどこ吹く風の満員御礼「冷やしたぬ...

そば処 おか田@小伝馬町「冷しナスそば」
外見からは路麺とは思えないシンプルでシックな店構え暖簾を潜れば、明るく清潔で整然とした店内「おか田」BGMはJazz立ち食いタウンターと椅子の席がある厨房にはおばちゃん一人食券を渡...
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