『すいか』 に塩をふるとなぜ甘い？？

人間の舌は　その味覚によって　　　

味を感知する　スピードが違う　

基本の味覚には

　　　　甘味　

　　　　旨味

　　　　塩味

　　　　苦味

　　　　酸味

の５つがありますが

塩味は甘味よりも早く伝わります　

その為　すいか　に塩をふると

先に塩の味　その後から甘味が伝わってくるので

あま～～く感じます　

なので　『すいかに塩』　は本当ですね　

皆さまも　そう感じますか？

 

お友だちの　お父様が作られた大きな　『すいか』　を

ちょっと拝借   

物知り　masarinさんが　すいか　について色々・・・

すいかの事はこちらでどうぞ

　　           

http://blog.goo.ne.jp/ayameza2009　

 

 

 

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