北海道料理屋さん １

たくさん歩いて腹ペコになって帰宅した木曜日、夫から電話が。
どうやら障害対応は終わったらしく、早く帰るらしい。

というわけで、４時過ぎから外食！

この日は新しいお店を開拓しようということで、ガード下の、
普段は素通りしているお店に入ることにした。
そこは、北海道料理と成吉思汗料理。
羊肉は苦手な夫は、魚介が目当て。私はなんでも♪

逆Ｌ字形のカウンター席の底辺には、常連さんと思しき年配の男性が１組。
長辺のほうには、その常連客と知り合いになったばかりらしい年配の男性が１人いた。
私たちはカウンターではなくお座敷に上がったのだが、その男性は、
「混んできたら話が遠くなるから」と言って底辺に移動していった。
４時から飲みに来るお客なんて、彼らのようなご隠居様（推測）か、
私たちのような呑み助くらいなものだと思うけどね！

まずはビール（ビンしか置いてない）で乾杯の後、お造りを適当に見繕ってもらった。
その間、アジをもち米で甘く漬けたようなお通しをつまむ。
これはうまい♪　もう日本酒か？――などと思っていると、お造りの登場！
いろいろな料理を盛り付けられそうな、直径２０センチほどのやや深めのお皿に、
マグロ、イカ、タコ、ツブ貝、ホッキ貝がツマの上に山盛りになっており、
サザエの殻の上に木の葉型のワサビがちょこんと乗っている。

さっそくツブ貝からいってみると、うまい！
コリコリとした食感と臭みのない味わいがいい。
続いて、タコ。これがまたとってもうまい～！
ゆで加減と塩加減がちょうどよいのだ。
ひょっとしてお鮨屋さんよりうまい、かも？！
そうなると、酒の肴であることを忘れて食べるほうに走り気味の私。
イカそうめんは甘くてうまいし、ホッキ貝もツブ貝に負けず劣らずうまい！

残念ながら、マグロだけはまあまあ。
これはもうどこのお店でも仕方がないのかなと思う。
おいしいマグロを食べるには、もっと金子が必要なのだろう。

それにしても、ずっと素通りとはもったいないことをしていた。
常連さんだけのお店みたいな気がして、入りづらかったのだ。
いったいいつ頃からこのお店はやっていたのかと聞けば、
買出しから戻った親父さんが教えてくれた。
なんと、昭和４５年から！
そ、そんなに昔からだとは、びっくり！

だが、あと数年もしたら、再開発のためにいったん立ち退かなければならないという。
移転して営業を続けられるのか、終わったら戻ってこられるのか……。
親父さんは、先のことをあんまり考え過ぎてもいけないので、
とりあえずここで続けられるうちは続けるのだ、と言っている。


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