伝授する_基本の簡単･時短惣菜&アレンジメント👍

美味しかったもの 二品   

 

砂糖もお好みで調整します
仕上げにお酢を少量回しかけると

また 味変できます

 

 

 

甘口が好みの方は

味噌と同量の砂糖を加えても良いかも

 

 

この茄子の調合で

●れんこんの味噌きんぴら

●こんにゃく炒め などにしても

美味しいです

※ピーマンと豚肉を加えて

一緒に炒めても美味しいですよ

 

 

和食の基本の調味料

さ し す せ そ の黄金比を覚えると

そこから 自分好みの味に応用ができて

便利です ね

独り暮らしの自炊男子(＝息子)にも

伝授しています

 

 

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きょうの夕餉

 

美味しかったもの  

毎日おいしそうなお食事をUPされている方々の

少しの真似事

夕飯は..

就寝時間を考えて

いつもこの程度です

 

 

お馴染みのブロ友さんがよく作られる

【ちくピー】が食べたくなって

私のレシピは..

しょうゆ　みりん　酒

　１　：　１　：　１　

豚肉も茄子も 同じ調味です

 

【きゅうりの塩もみ】

 

【発芽玄米ごはん と 豚汁の残り】

(人参/大根/ごぼう/豚小間)

野菜を多く摂れるよう心掛けていますが..

タンパク質も必ず摂ります

 

 

 

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結果的に..鯖づくし でした(^^;

18日(土)

ランチに

今年はじめて素麺を食べました(^^;

 

これといって
おかずになりそうなものが無かったので..

戻したサラダ用の海藻 ∔ さばの水煮缶 に

マヨネーズをかけて

雑な一品

　

 

 

そして夜は

注)ここから先は..

写真を撮り忘れたので

webから

イメージに近い写真を拝借しました

 

息子も交えて

グリーンサラダ

(ｸﾞﾘｰﾝﾘｰﾌ/いんげん/きゅうり/ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ)

＆ 豚のマヨ生姜焼き

 

 

息子には 来る都度

簡単に作れるおかずを伝授

この“豚マヨ生姜焼き”は

最近好んで頂く一品です

時短はもちろん

通常の生姜焼きとは異なり

マヨネーズBaseに生姜の香りが効いていて

グリーンサラダにトッピングするような感じで..

野菜 と お肉 を バランスよく頂けて

満足度の高い一品です

 

ご飯は

スーパーで仕入れた鯖寿司

 　

 

 

今日(5/19)の昼食には

またまた 鯖

冷凍のフィーレを買っておくと

味噌煮もすぐできるし 便利よ～

と これまた伝授

 

 

ゴーヤチャンプルーも今年お初

 

 

家族の日常の食卓は

こういうシンプルな食事がいいですね

 

 

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手抜きのようだけれど..彩り野菜たっぷりでヘルシー＆満足⤴

　 美味しかったもの   

 

 

 

冷凍したミニ豆腐ハンバーグと

カレー用の水煮野菜(人参 じゃが芋 玉ねぎ)に

ピーマンを足して

甘酢餡で煮るとと～～っても美味

 

この甘酢餡の分量を覚えると

なんにでも使える

例えば

天津飯にも使えるから

息子に伝授しました

 

 

　

一口食べた後の撮影なので..

あまり美しくない

 

旬のたけのこと人参とで

中華スープにして添えました

 

シンプルだけれど

野菜たっぷりのメニューで

彩りも楽しめました

 

 

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啓蟄_とは言うものの..寒い💦

 

 

　啓蟄とは

　　冬の間、地中の巣に隠れていたさまざまな生き物が

　　姿を見せて活動しはじめる時期

 

 

 

　いよいよ春か..という期待とは裏腹に

　今週末に向けては

　お天気が悪くなるようです..

 「金曜日は平野部を含めて湿った雪になる見込」

 

　え～～～!?

　こ 困る～～～

 

 

美味しかったもの   

一人分の分量(適量)と

栄養バランスを学ぶために

ときどき取っている

4種類のお惣菜セットです

スーパーのお惣菜より美味しいです

 

 

 

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