コンポストで堆肥を作る

ほぼ毎日生野菜を搾ってジュースを0.5リットルほど作り、家族皆で飲んでいる。

生搾り野菜ジュースはスロージューサーで搾るので、ジュースと搾りカスが分離されて出る。搾りカスのその量は多い時は0.5リッターにもなる。また、キャベツなど輸送中に野菜を守る外葉など廃棄する残滓が出る。残滓は全部で1リットルにもなる。その残滓と生搾り野菜ジュースの搾りカスを毎回ジュースを作るたびにコンポストに入れて、時々醗酵促進剤や米糠などを振り掛けて、醗酵を促す。

月に一度、コンポストの中の野菜くずを上下を入れ替えて切り返しを行う。この野菜くずはコンポストに投入する前に細かく切ってあるので、醗酵が早く、醗酵後は半年ほどで良い堆肥に生る。

その野菜くずを落ち葉堆肥の切り返しと同時に、落ち葉堆肥の中に入れて踏み込む。落ち葉堆肥と良く混じり合って、良い堆肥になる。

じゃが芋の収穫

梅雨の晴れ間にじゃが芋掘りである。

じゃが芋は入梅の前に全収穫したかったが、梅雨入りが遅れたにも関わらず、収穫が終わらず、半分が畝に残っている。今回はキタアカリとアンデス赤を3株ずつ掘った。

落ち葉

農園は周囲を防風林に囲まれている。その防風林は樫の木や山桜・楠などの広葉樹であるが、これらの木々から落ちる落ち葉が吹き溜まりに溜まる。この樫の木や楠などの落ち葉は醗酵しにくいので、堆肥には向いてないが、米糠や醗酵促進剤を投入すれば、時間が掛かるが良い落ち葉堆肥になる。

昨年に仕込んだ落ち葉堆肥は腐葉土として圃場に撒いたが、まだ堆肥場に残りがある。後日、堆肥場が空いたら、この落葉を仕込んで醗酵させて、腐葉土を作るために、落ち葉を集めてガラ袋に詰めて小屋に保管した。

堆肥場が空いたら、この落ち葉を堆肥場に敷き込み、米糠や醗酵促進剤を撒いて、さらに如雨露で水を撒き、乗って足で踏み込む。これを繰り返して、落ち葉堆肥を仕込む。最後に雨除けにシートやビニールで覆う。1～2ケ月おきに切り返して、醗酵を促進すると来年春には落ち葉堆肥として使える。

梅雨の晴れ間に収穫

梅雨の晴れ間で午後から良い天気になった。短い時間を有効に使おうと農園に出て、ブロッコリー・キャベツ・リーフレタス・じゃが芋を収穫した。

ブロッコリーは最終収穫である。サイズも良く食べごろサイズである。

キャベツは一昨日に初収穫したが、葉がぎっしり詰まっていて重さもある。柔らかくて生食で美味しく食べられる。

リーフレタスは初収穫である。収穫には早いが若採りが柔らかくて美味しいので収穫した。

じゃが芋はメークインを自家消費用に5株ほど収穫した。煮ても崩れないので、肉じゃがにする予定である。

除草

苺は収穫が終わって、ランナーを伸ばし始めた。それから3週間経った。ずいぶんと沢山のランナーが伸びて来た。1番苗はすでに根が生えて活着して、さらにランナーが伸びているものもある。苺の畝と畝間も雑草が生えて来たので、2番苗・3番苗が活着し易い様に除草した。

オオマサリという品種の落花生の苗を定植して間もなく1ケ月になる。この畝にはマルチを敷いて無いので、畝も畝間も雑草が生えて来た。樹が伸びるのに邪魔になるから雑草を抜いて、子房柄が土の中に潜り易い様に、畝を中耕した。次週は追肥を施す予定である。