頂き物のりんご 五所川原

それは２３日の日曜に、採集生活のfujikaさんから、可愛いリンゴが届きました。
fujikaさん何時も有難う御座います。
私は一人で山荘できのこ採りをしていたので、ふみえさんが受け取り早速一緒に入っていた説明書きの通りトースターで２分焼いて焼きリンゴと書いて有りましたが３分焼いて食べたそうな、「甘すっぱくて美味しかったよ」との事。

うす赤い可愛いリンゴ、五所川原リンゴ初めて聞く名前です。
fujikaさんのブログを見るとなるほどー。

確かに小さくて果肉が比較的に柔らかい(貯蔵してあった為？)これはあんまり加熱しなくても良いのだろうけれど２分では全体に味がしみないだろうに。

昨日、出かけるまでの合間にリンゴを焼いてみた。

fujikaさんのブログに有りますように、カットしてみると中がまりから赤い墨流しのようでとても綺麗で可愛いです。

芯をくりぬていて、蜂蜜・グラニュー糖・バター・シナモンをくりぬいた中へ入れて、１８０度のオーブンで２０分。

焼き終わってもオーブンから出さないで、余熱でもう少し置く事にしました、 冷えてから出してみるとこんな感じ、香りも良く美味しそう。

お皿に乗せて切ってみました。 食べてみると、酸味と甘みのバランスも良く、大きさ的にも贅沢にリンゴを１つ丸ごとサックリ食べられてとてもよいです。

fujikaさん珍しいリンゴを有難う、fujikaさんはどんな調理をされたのでしょうか。

今日のお弁当

１０月２９日今日のお弁当。

秋の加工品＝保存食作りの為の材料が届き始めました、今到着している物は栗少々・蜂屋柿一部・安納芋・頂き物のりんご(別記事にて)が到着していますが、仕事が忙しく未だ手付かずに成っています。

ま、急ぐ必要の無いものだけれど、来月少しずつ加工していきましょう。

あご出汁のおでん・ほうれん草とスプラウトのサラダ・白インゲンとトマトのスープ・栗きんとん・柿・梨・りんご・冷凍して置いた栗おこわとご飯。

今日のお弁当

１０月２８日今日のお弁当。

リンゴ・柿・胡桃入りサラダ・ロースハム・トマト・白菜と蟹のスープ・穀類入りライ麦パン。

白菜が美味しい季節に成ってきました、もう直ぐ蟹やジビエも解禁解禁な成るし楽しみな季節が来ます。

さつま芋収穫しました。

春にfujikaさんからさつま芋の苗を６本分けていただきました。(fujikaさんその節は有難う)
その内２本しか活着しませんでした、しばらくは生育が悪かった物の狭いスペースに目一杯広がり、沢山お芋が出来てると良いなーと眺めいてましたが、
今朝掘り取って見ました。

芋のつるをどけて見ると少しお芋の頭が見えています。 ワクワクお芋沢山出来ているかな？。

これはもう１本、やはりお芋の頭が見えています。

アレー、 ２本で大小６本しかもワレワレのガーン、 天候が不順だったので割れてしまったのかなーそれとも育て方が悪かった？んー、 取り合えず乾かして熟成させてみよう。

結論、お芋はやはりfujikaさんに任せおこう(笑)。

庭の斑入りつわぶきの花も咲き始め東京にも秋が来たことを告げています。

今日のお弁当

まとめて最近のお弁当

お弁当の記事がたまってしまった、今回のお弁当はとてもきのこきのこのお弁当です。

１０月２２日

サンドイッチ(購入)焼き芋。

今年も干し芋を作ろうと取り寄せた安納芋の箱を別室(今は倉庫にしている部屋)で開けていると、目ざとい大きなねずみが匂いを嗅ぎ付けて、後ろから「焼き芋食べたいなー焼き芋食べたいなー」と呪文のようにつぶやいている。
しかたが無いのでトースターで焼いた、すると１つ食べて「お弁当はこれに決まり」(漠)、で↑のお弁当です。
美味しいから良いけど、なんだか違うような・・・。

１０月２４日

ブロッコリー・牛肉とムキタケの美味煮・おでん風・ほうれん草・ピオーネ・山栗とクリタケのくりくりご飯。

ムキタケは早速相性の良い牛肉と合わせて炊いてもらいました、ウーンやっぱり美味しい。
毎年作る山栗とクリタケのくりくりご飯、これもやっぱり我が家の秋の味。

１０月２５日

煮込みハンバーグ・ブロッコリー・花豆の甘煮・柿・梨・ピオーネ・胡桃入りライ麦パン(購入)。

１０月２６日

メカジキと銀杏とピーナッツの生姜風味・モロッコ風ビーフシチュウ・白菜とエノキの煮物(前日の鍋の残り)・柿・リンゴ・梨・山栗のおこわ味噌ピーのせ。

この日は山栗のおこわを作ってもらいました、前日の晩食事も終わりビールを飲みながら山栗の皮をチマチマと剥きました、しかもテレビを見ながら半分眠いし、翌朝手の親指を見てみると指紋がギザギザ(笑)。

１０月２７日

焼き鮭・花豆の甘煮・ササゲ豆のカレー煮・クリタケとエノキの煮物・牛肉の粕漬け煮・白インゲンとmyトマトスープ・柿・味噌ピーのせご飯。